Pimentões Recheados com Quinoa Vegetal
Ingredientes
pimentão poblano - assado8$$$quinua
de suco de laranja1 xícara
de caldo de legumes1 xícara
de sal0,5 colher de chá
de cogumelos shitake6
azeite1 colher de sopa
de espinafre0,75 xícara
de abóbora0,5
groselhas0,25 xícara
de nozes0,25 xícara
coentro moído0,5 colher de chá
cominho em pó0,5 colher de chá
onças de queijo feta em dados4
molho: usamos tomate assado1T
Comprar Ingredientes
Receba esses itens pela Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Instruções
AQUEÇA O FORNO A 450* COLOQUE A QUINOA, O JO E O ESTOQUE EM UMA PANELA.
COZINHE ATÉ QUE TODO O LÍQUIDO SEJA ABSORVIDO.
ADICIONE O SAL A GOSTO.
EM UMA FIDELIDADE PEQUENA, REFOLHE OS COGUMELOS ATÉ DOURAR LEVE.
RETIRE DO CALOR E ADICIONE O ESPINAFRE.
MEXER PARA COMBINAR E RESERVAR.
COLOQUE A 1/2 ABÓBORA EM UMA PANELA DE TORTA DE VIDRO COM CERCA DE 1/4 POLEGADA DE ÁGUA.
Cubra com filme plástico e leve ao microondas por 8 a 10 minutos até ficar macio, mas não mole.
Corte a abóbora em cubos de 1/4 e reserve para esfriar um pouco.
ADICIONE AS groselhas, cominhos e coentros à quinoa, mexa para combinar.
ADICIONE OS COGUMELOS E ESPINAFRE, FETA E A ABÓBORA.
LEVE LEVEMENTE.
PREENCHA OS POBLANOS DESCASCADOS E SEMEADOS COM A MISTURA DE QUINOA E COLOQUE SOBRE UMA FOLHA DE BISCOITOS.
Asse por 10-15 minutos até que a mistura esteja quente e o queijo macio.
SERVIR SOBRE UMA PISCINA DE MOLHO DE TOMATE OU PINTAR COM VINAGRETE DE MANGA.
Amou esta receita?
Salve nos seus favoritos para nunca perdê-la!
Utensílios Recomendados
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Explore mais em nosso blog
Aprenda dicas, truques e segredos de cozinha relacionados a este prato.
O guia completo para fontes de proteína vegetal além do tofu
Mergulhe no mundo das proteínas vegetais além do tofu. Descubra fontes menos conhecidas, seus benefícios nutricionais e como incorporá-los de forma eficaz em sua dieta.
Ler Post
Mergulhando no Pho vietnamita: do caldo de osso à tigela perfeita
Explore a essência do Pho vietnamita, desde sua rica história até dominar a arte de criar a tigela perfeita. Descubra técnicas, dicas e erros comuns neste guia definitivo.
Ler Post
Especiarias indianas desmistificadas: um guia para iniciantes em curry e muito mais
O que é 'Caril em pó'? (Spoiler: não existe na Índia). Aprenda como florescer especiarias e criar sabores profundos e complexos.
Ler Post