Pudins de Yorkshire
💡Nota do Chef
“Os pudins de Yorkshire são um tesouro atemporal da culinária britânica, deliciando as famílias nos assados de domingo com sua parte externa crocante e centro leve e arejado. Estas iguarias douradas atingem o equilíbrio perfeito entre textura e sabor, absorvendo carnes e molhos saborosos com devoção saborosa. Dica de chef: deixe a massa descansar por 30 minutos para obter um crescimento glorioso. Com ingredientes simples, os Pudins de Yorkshire oferecem um abraço caloroso e convidativo, transformando qualquer refeição numa experiência culinária reconfortante.”
Ingredientes
Farinha140g
Ovo4
Leite200ml
Óleo de GirassolChuvisco
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Instruções
passo 1 Aqueça o forno a 230C/ventilador 210C/gás 8.
passo 2 Regue um pouco de óleo de girassol uniformemente em duas formas de pudim de Yorkshire com 4 furos ou em duas formas de muffin antiaderentes com 12 furos e leve ao forno para aquecer.
etapa 3 Para fazer a massa, coloque 140g de farinha simples em uma tigela e bata 4 ovos até ficar homogêneo.
passo 4 Aos poucos, adicione 200ml de leite e continue batendo até que a mistura fique completamente sem grumos.
Tempere com sal e pimenta.
passo 5 Despeje a massa em uma jarra e retire as formas quentes do forno.
Despeje a massa com cuidado e uniformemente nos buracos.
passo 6 Coloque as formas de volta no forno e deixe descansar por 20-25 minutos até que os pudins inchem e dourem.
passo 7 Sirva imediatamente.
Agora você pode resfriá-los e congelá-los por até 1 mês.
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