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  3. Roasted Fingerling Potatoes and Brussels Sprouts
side dishgluten freedairy freewhole 30side dish
299 kcal

Roasted Fingerling Potatoes and Brussels Sprouts

Roasted Fingerling Potatoes and Brussels Sprouts
👨‍🍳

💡Nota do Chef

“Este acompanhamento atraente eleva qualquer refeição com sua mistura harmoniosa de texturas e sabores. Batatas assadas para alevinos oferecem um exterior irresistivelmente crocante que dá uma mordida cremosa, enquanto as couves de Bruxelas trazem um toque terroso delicioso ao prato. Um pouco de limão fresco por cima antes de servir ilumina e equilibra cada garfada. Dica do chef: não amontoe os legumes na assadeira para garantir um dourado uniforme. Aproveite esta tentadora sinfonia de sabores!”

Ingredientes

  • bacon
    bacon5 strips
  • brussels sprouts
    brussels sprouts1 pound
  • fingerling potatoes
    fingerling potatoes1 pound
  • several garlic
    several garlic1 cloves
  • drizzle of olive oil
    drizzle of olive oil6 servings
  • onion
    onion1 medium
  • several springs of rosemary
    several springs of rosemary6 servings
  • sprinkle of sea salt
    sprinkle of sea salt6 servings
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Nutrition Facts

Calories299kcal
Protein7g
Carbs22g
Fat22g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Instruções

Roast all ingredients in a 400 degree oven for 60-75 minutes.

Stir halfway.

❤️

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or
🔪

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Perguntas Frequentes

Batatas assadas e couves de Bruxelas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Reaqueça-os no forno a 350 ° F até que estejam bem aquecidos para obter a melhor textura.
Sim, para tornar a receita vegana, omita o bacon. Você pode adicionar uma pitada de fermento nutricional para dar um sabor de queijo ou um pouco de páprica defumada para dar um sabor defumado.
Esses vegetais assados ​​combinam perfeitamente com frango assado, salmão grelhado ou bife. Eles também funcionam bem com pratos vegetarianos, como pão de lentilha ou tofu assado.
Sim, você pode congelá-los. Deixe o prato esfriar completamente e depois transfira para um recipiente próprio para freezer por até um mês. Para obter melhores resultados, reaqueça congelado em forno a 400°F até ficar crocante.
Se não tiver alecrim, você pode usar tomilho ou sálvia como alternativas. Ambas as ervas complementam bem os sabores da batata e da couve de Bruxelas.
Para adicionar tempero, polvilhe flocos de pimenta vermelha ou adicione uma pitada de pimenta caiena aos vegetais antes de assar. Ajuste a quantidade de acordo com sua preferência de calor.
Não, não há necessidade de descascar as batatas antes de assar. Sua pele fina fica bem crocante, adicionando sabor e textura ao prato.