إعداد الوجبات للمحترفين المشغولين: وفر الوقت وتناول طعامًا صحيًا

تريد أن تأكل طعامًا صحيًا، ولكنك تعمل 9-5 (أو 9-7)، وآخر شيء تريد القيام به هو الطهي عندما تعود إلى المنزل. أدخل وجبة الإعدادية.

لكن الإعداد لا يعني بالضرورة تناول نفس أطباق الدجاج الجاف والبروكلي لمدة 5 أيام متتالية.

الإستراتيجية: إعداد البوفيه (طهي المكونات)

بدلاً من إعداد وجبات كاملة، قم بإعداد المكونات. قم بمزجها ومطابقتها طوال الأسبوع للتنوع.

1. البروتينات المحايدة بشكل عام (الطهي 2)

قومي بشوي صينية من أفخاذ الدجاج مع الملح والفلفل والثوم والليمون. قم بتحمير بعض الديك الرومي المطحون أو اخبز مكعبات التوفو.

• اليوم الأول: دجاج على السلطة.
• اليوم الثاني: دجاج في غلاف.
• اليوم الثالث: دجاج مقلي.

2. الحبوب (طهي دفعة واحدة كبيرة)

قم بطهي وعاء كبير من الكينوا، أو الأرز البني، أو الفارو.

• يحفظ لمدة 5 أيام ويمكن إعادة تسخينه أو تناوله بارداً في أوعية الحبوب.

3. الخضار المشوية (طهي 2 مقالي)

الخضار المشوية القوية مثل البطاطا الحلوة والقرنبيط والفلفل والبصل.

• قم بشويها ببساطة حتى تتناسب مع أي صلصة.

4. النكهة (الصلصات)

هذا هو المكان الذي يأتي فيه التنوع. اصنع أو اشتري:

• بيستو
• صلصة الطحينة
• السالسا
• صلصة الترياكي

أسبوع العينة

• الإثنين (إيطالي): كينوا + دجاج + بيستو + فلفل مشوي.
• الثلاثاء (المكسيكي): أرز + حبش مطحون + صلصة + أفوكادو.
• الأربعاء (الآسيوي): أرز + دجاج + ترياكي + بروكلي.

نصائح للتخزين

• تبريده قبل تغطيته: دع الطعام يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضع الغطاء. البخار المحصور = نمو البكتيريا والغذاء المشبع.
• الزجاج هو الملك: الأوعية الزجاجية لا تترك بقعًا ولا رائحة لها، ويمكن وضعها في الميكروويف/الفرن بأمان.
• احتفظ بصلصة السلطة منفصلة: لا أحد يحب الخس الرطب.

##ساعة القوة

حجب ** الأحد 4 مساءً - 6 مساءً **. ضع بودكاست.

1. أرز على الموقد.
2. الدجاج والخضار في الفرن.
3. قم بتقطيع الخضار النيئة لإعدادها كوجبات خفيفة أثناء طهي الأشياء.
4. قم بالتنظيف أثناء تبريد الطعام.
5. حزمة.

منتهي. سوف تشكرك نفسك في المستقبل كل يوم.