سكونز التوت البري بالبرتقال

سخني الفرن إلى 375.

يُمزج الدقيق مع صودا الخبز، ومسحوق الخبز، والملح، والسكر في وعاء.

قطعي الزبدة بخلاط المعجنات أو 2 سكاكين حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة (استخدمت يدي).

ضجة في التوت البري والقشر.

يُضاف الحليب وعصير البرتقال والبيض مع التحريك حتى يصبح رطبًا.

افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، واعجنيها 15 مرة أو حتى تصبح ناعمة.

تشكل على شكل مربع 8x8x.

قطع 4 صفوف متساوية في العجين.

قطع إلى مثلثات.

حصلت على 6 كعكات لكل صف.

(آسف لا توجد صورة، كانت يدي لزجة لسحب الكاميرا) انقل العجينة بعناية إلى صينية خبز مغطاة برذاذ الطبخ أو مبطنة بورق البرشمان تُخبز في الفرن على حرارة 375 لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

دعهم يبردوا قليلا لمدة 5 دقائق تقريبا.

وفي الوقت نفسه جعل الصقيل الخاص بك.

في وعاء صغير، أضيفي السكر البودرة وعصير البرتقال (عصرت ربع برتقالة) واخلطي حتى تحصلي على القوام الذي تفضلينه.

أضف المزيد من السكر إذا كان رقيقًا، أضف المزيد من العصير إذا كان سميكًا.

رذاذ فوق الجزء العلوي من الكعكات.

أكل واستمتع!