كيفية صنع الخبز محلي الصنع

عادة ما يستمر الخبز محلي الصنع لمدة يومين إلى ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة إذا تم تخزينه في صندوق خبز أو لفه بقطعة قماش نظيفة. لإطالة مدة الصلاحية، قم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.

يتناسب الخبز محلي الصنع جيدًا مع الحساء والسلطات أو كطبق جانبي لأطباق المعكرونة. يمكنك أيضًا تقديمه مع زيت الزيتون والخل البلسمي للتغميس أو كقاعدة للسندويشات.

نعم، وصفة الخبز هذه نباتية بالفعل لأنها لا تحتوي على أي منتجات حيوانية. تأكد من أن الخميرة وجميع المكونات المستخدمة نباتية معتمدة.

نعم، يمكنك تجميد عجينة الخبز. نشكل العجينة على شكل رغيف، ونغلفها بإحكام في غلاف بلاستيكي، ثم نضعها في كيس الفريزر. قم بتذويبها طوال الليل في الثلاجة قبل الخبز.

قم بتخزين الخبز محلي الصنع في صندوق الخبز أو لفه في ورق البرشمان للحفاظ على قشرته. تجنب الأكياس البلاستيكية لأنها يمكن أن تجعل الخبز رطبًا. للتخزين لفترة أطول، قم بتجميد الشرائح المغلفة في غلاف بلاستيكي وتخزينها في كيس محكم الغلق.

نعم، يمكنك تخصيص النكهة بإضافة الأعشاب مثل الزعتر أو الريحان. اضبطي الكميات بما يناسب ذوقك، مع الاحتفاظ بالكمية الإجمالية المشابهة للأوريجانو وإكليل الجبل للحفاظ على توازن النكهات.

للحصول على قشرة مقرمشة، يمكنك خبز الخبز بالبخار. ضعي وعاء به ماء على الرف السفلي للفرن أثناء الخبز. تأكد من أن العجينة ليست رطبة جدًا وتحقق من إعدادات درجة الحرارة بدقة.