💡ملاحظة الشيف
“يضفي هذا Cornichon à l'oignon rouge النابض بالحياة لمسة نرويجية مبهجة على طاولتك. يشتهر هذا الطبق النباتي بطعمه المنعش والحلو، فهو يتناغم بين هشاشة الكورنيشون الطازج مع الحدة الدقيقة للبصل الأحمر. لمسة من الشبت ترفع من سحرها الاسكندنافي. نصيحة الشيف: اترك المكونات منقوعة طوال الليل للحصول على نكهة أعمق. استمتع بكل قضمة، حيث تحكي كل لقمة قصة من التراث الاسكندنافي وأناقة الطهي.”
المكونات
بصل أحمر3
كبير ملح بحري2 ملعقة صغيرة
خل التفاح200 مل
سكر حبيبات50 جرام
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
ورق الغار4
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
قشر البصل، وقطعه إلى نصفين من أعلى إلى أسفل، ثم قطعه إلى قطع نصف قمرية.
ضعيها في مصفاة فوق وعاء ورشيها بالملح، وقومي بتقليب قطع البصل بيديك بخفة حتى تغطي الأسطح جميعها.
نتركها جانباً لمدة ساعة أو أكثر لتتبل.
في هذه الأثناء، ضعي الخل، 50 مل/ 2 أونصة سائلة من الماء والسكر في قدر.
يُترك على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر ويطهى لمدة دقيقتين.
ضع جانبا.
ضعي البصل في مرطبانات معقمة، ورشي القليل من الفلفل أثناء التنقل.
غطيها بالخل الدافئ وانتهي بوضع بضع أوراق الغار على جانب الجرار.
من الأفضل حفظ البصل في الثلاجة واستخدامه لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
الطبخ النباتي: نصائح أساسية للوجبات النباتية والنباتية
سواء كنت نباتيًا أو تحاول فقط تجربة "Meatless Monday"، تعلم أسرار إعداد وجبات نباتية مرضية ستحبها حتى الحيوانات آكلة اللحوم.
اقرأ المقال
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال