انجيليتيس

الاتجاهات سخني الفرن إلى 350 درجة.

في وعاء متوسط، نخل الدقيق ومسحوق الخبز والملح.

ضع جانبا.

في وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بالمجداف، اخفقي الزبدة والسكر الحبيبي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

على سرعة متوسطة، أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة.

أضف الفانيليا.

فاز حتى يدمج.

مع تشغيل الخلاط، أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا؛ فاز حتى يأتي العجين معا.

تُقسم العجينة إلى كرات بحجم ملعقة كبيرة على صينية خبز مبطنة بورق أو حصيرة خبز غير لاصقة.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 15 دقيقة تقريباً.

نقل إلى رف السلك لتبرد.

في هذه الأثناء، اخلطي سكر الحلويات مع عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء.

ضع رفًا سلكيًا فوق صينية خبز ذات حواف.

بعد أن تبرد البسكويت، زينيها بالثلج.

نرشها بالسكر، ونتركها حتى تتماسك الكريمة.