"اللحم المقدد بالعسل" البقلاوة

في وعاء كبير من محضرة الطعام، أضيفي الجوز واللحم المقدد والسكر والقرفة.

نبض حتى يتم تقطيع الجوز ولحم الخنزير المقدد.

جانبا.

(تأكد من قلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا.

ثم يتم تقطيعه جيدًا وبشكل متساوٍ.) قطعي ورق الفيلو إلى مستطيلات مقاس 13 × 9 بوصة.

في طبق خبز مدهون مقاس 13 × 9 بوصة، ضعي ورقة واحدة من ورق الفيلو؛ دهنها بالزبدة المذابة.

كرر ذلك مع ورق الفيلو والزبدة لعمل 5 طبقات أخرى، مع تداخل أي شرائح صغيرة من رقائق البطاطس لعمل مستطيلات، إذا لزم الأمر.

فوق ورق الفيلو في طبق الخبز، رشي كوبًا واحدًا من خليط الجوز.

كرر الخطوتين 2 و3 لإنشاء 3 طبقات إضافية (إجمالي 4 طبقات).

ضع ما تبقى من رقائق البطاطس فوق طبقة الجوز الأخيرة.

فرشاة بالزبدة.

باستخدام سكين حاد، قم بقطع منتصف الطبقة خلال الطبقات بنمط المثلث أو الماسي.

تُخبز في فرن على حرارة 300 درجة لمدة ساعة و25 دقيقة أو حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً.

في قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة، سخني العسل حتى يصبح ساخنًا ولكن لا يغلي.

يُسكب العسل الساخن بالتساوي فوق البقلاوة الساخنة.

تبرد البقلاوة في طبق على رف سلكي لمدة ساعة على الأقل؛ يغطى بورق الألمنيوم ويترك في درجة حرارة الغرفة حتى التقديم.

للتقديم، أكملي القطع بسكين حاد عبر الطبقات لتكوين مثلثات أو ماس.