المكونات
زيت الكانولا4 ملاعق
مسحوق الفلفل الحار0.5 ملعقة صغيرة
بيض مسلوق4
كزبرة للتزيين1 ورقة
زنجبيل2 ملعقة صغيرة
جارام ماسالا1 ملعقة صغيرة
فصوص ثوم2
فلفل حار2
كزبرة مطحونة2 ملعقة صغيرة
كمون مطحون1 ملعقة صغيرة
بصل2
ملح2 حصص
طماطم كبيرة3
مسحوق الكركم0.5 ملعقة صغيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
قم بغلي 4 بيضات في الماء المغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
خلع الحرارة.
انقلي البصل المقلي من المقلاة إلى محضرة الطعام.
اطحني البصل والطماطم والفلفل الأخضر للحصول على عجينة ناعمة.
سخني الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الكانولا في نفس المقلاة على نار متوسطة.
أضف معجون البصل.
يقلى لمدة 2-3 دقائق.
يُضاف الزنجبيل والثوم وجميع البهارات الجافة.
يقلى حتى يبدأ الزيت في الانفصال عن خليط البصل والطماطم.يضاف كوبين من الماء ويترك حتى يغلي على نار متوسطة.يقطع البيض المسلوق إلى نصفين بالطول ويضاف إلى المرق.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح المرق سميكًا / يقل إلى حوالي 3/4 الكمية الأصلية بعد إضافة الماء ويزين بأوراق الكزبرة.
تقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز المسطح.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتي بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
فن الطبخ الآسيوي: تقنيات من المطبخ الصيني إلى المطبخ التايلاندي
لماذا البطاطس المقلية الخاصة بك مبللة؟ أنت تفتقد الحرارة. تعرف على أسرار الووك وكيفية وضع النكهات في طبقات لتناسب جودة المطعم.
اقرأ المقال