💡ملاحظة الشيف
“يمتزج هذا التوت البري Zitronenkuchen اللذيذ بشكل جميل مع التوت البري اللاذع مع الليمون الحامض، مما يخلق حلوى منعشة ومبهجة في نفس الوقت - مثالية لأي مناسبة. الرائحة المغرية والملمس الرطب سوف يأسر حواسك، ويترك طعمًا طويلًا من الحنين الحلو. نصيحة الشيف: يقدم مع كمية من الكريمة المخفوقة لتعزيز نكهة الحمضيات. دع هذا المطبخ الألماني الكلاسيكي ينقلك إلى مقهى جذاب وسط المناظر الطبيعية الأوروبية الخصبة، حيث تشعر كل قضمة وكأنها عناق دافئ.”
المكونات
بيكنج بودر2 ملعقة صغيرة
زبدة0.5 جنيه
توت بري175 جرام
بيض6
طحين ألماني رقم 405375 جرام
ليمون3
سكر بودرة150 جرام
ملح0.5 ملعقة صغيرة
سكر0.5 جنيه
كريمة خفق75 مل
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
ابشري قشر ليمونتين، مع الحرص على بشر الجزء الملون فقط من القشرة.
وعصر الليمونة لاستخراج 11 ملعقة كبيرة من العصير.
دهن قالب رغيف مقاس 32 × 11 سم بالزبدة والدقيق.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية/350 فهرنهايت.
اخفقي الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء.
اخفقي الزبدة والسكر وقليل من الملح باستخدام مضرب يدوي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخلط بالتناوب مع ملعقة كبيرة من خليط الدقيق بعد كل إضافة.
تُسكب الكريمة المخفوقة ثم 8 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والقشر المبشور جيدًا.
أضعاف للجمع.
ينخل باقي خليط الدقيق ويقلب بلطف ليمتزج.
أخيرًا، أضيفي التوت البري المجفف إلى الخليط.
اسكبي الخليط في صينية الرغيف المجهزة.
ضعي القالب على الرف الثاني السفلي واخبزيه لمدة 80-90 دقيقة.
بعد مرور 35 دقيقة، غطي الكيك بورق فويل مدهون بالزبدة.
إزالة وتبريد الكعكة في القصدير لفترة وجيزة.
ثم أخرجي الكيك من القالب واتركيه ليبرد تماماً.
نخل السكر البودرة في وعاء وأضيفي إليه باقي عصير الليمون.
حرك المزيج.
صب بالتساوي على الكعكة.
اتركي التزجيج يتماسك قبل التقطيع والتقديم.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال
الطبخ النباتي: نصائح أساسية للوجبات النباتية والنباتية
سواء كنت نباتيًا أو تحاول فقط تجربة "Meatless Monday"، تعلم أسرار إعداد وجبات نباتية مرضية ستحبها حتى الحيوانات آكلة اللحوم.
اقرأ المقال