أرز مقلي بالخضار سهل

قم أولاً بسلق الخضار الخضراء النيئة عن طريق وضعها في وعاء من الماء المغلي لبضع دقائق ثم تصفيتها.

إذا كنت تستخدم الخضروات المجمدة، فاتبع تعليمات الطهي الموجودة على العبوة، لكن توقف عن الطهي لمدة ثلاث دقائق حتى لا تصبح طرية.

في مقلاة كبيرة أو مقلاة، قم بتسخين زيت السمسم على نار متوسطة.

أضيفي الثوم والزنجبيل واقليهما لمدة دقيقة تقريبًا.

أضيفي الجزر وقلّبي بسرعة لمدة دقيقة أو دقيقتين.

ثم أضف الأرز.

أضف الآن صلصة الصويا حسب تفضيلك للملوحة.

ودعها تصدر أزيزًا أثناء خفق البيض في وعاء صغير.

انقل الأرز إلى حواف المقلاة بحيث يكون لديك مساحة فارغة في المنتصف.

أضف البيضة واخفقها.

عندما يبدو قريبًا من النضج، قم بتحريك الأرز مرة أخرى إلى منتصف المقلاة.

بعد ذلك، أضف البروكلي والبازلاء أو غيرها من الخضار المسلوقة من اختيارك.

أضيفي السكر وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الزبدة.

بمجرد ذوبان الزبدة، اترك الأرز هناك.

دعها تصدر صوت أزيز قليلاً.

هذا كل شيء! يقدم الأرز المقلي الخاص بك.