جنوكتشي اليقطين مع الريحان والبارميزان
💡ملاحظة الشيف
“استمتع بدفء نكهات البحر الأبيض المتوسط مع جنوكتشي اليقطين اللذيذة، وهو طبق جانبي يعد بإبهار ذوقك. من خلال الجمع بين حلاوة اليقطين الترابية مع نضارة الريحان العطرية ولمسات البارميزان الغنية والجوزية، يأسر هذا الطبق بالبساطة والأناقة. للحصول على نصيحة من أحد الطهاة، تخيل الارتقاء بالتجربة عن طريق تحميص الجنوكتشي قليلًا حتى يصبح ذهبي اللون للحصول على ملمس إضافي. اكتشف سحر الراحة الممزوج ببراعة الطهي!”
المكونات
اليقطين1 كيلو
بيض2
ملح بحري0.5 ملعقة صغيرة
فلفل0.25 ملعقة صغيرة
أوراق ريحان6 حصص
دقيق القمح250 جرام
دقيق الذرة250 غ
زيت زيتون6 حصص
جبنة جرانا بادانو6 حصص
أوراق الريحان6 حصص
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
افصل اللحم واقطع اليقطين إلى هريس.
يضاف البيض ويقلب.
أضف الملح والفلفل والريحان المفروم.
أضف الدقيق واعجن العجينة الناعمة.
إذا كانت العجينة لزجة جدًا، أضف المزيد من الدقيق - الكمية تعتمد على محتوى الماء في اليقطين.
تُقسم العجينة إلى كرات متساوية بسمك 3 سم وطول حوالي 20 سم.
تقسم كل لفة وتقطع إلى قطع طولها 2 سم.
قم بطهي الجنوكتشي في قدر كبير في الكثير من الماء المملح.
يتم طهي الجنوكتشي عندما يرتفع إلى السطح.
أخرجهم من الوعاء بملعقة مثقوبة.
يُسكب زيت الزيتون الساخن فوق الجنوكتشي أو يُقلى ببساطة في الزيت الساخن.
يقدم مع رش الجبن والريحان الطازج.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال
نكهات البحر الأبيض المتوسط: رحلة عبر الطبخ اليوناني والتركي
من أطباق المقبلات إلى الكباب المشوي، استكشف تراث الطهي المشترك بين اليونان وتركيا.
اقرأ المقال
استكشاف المطبخ الإيطالي: ما وراء المعكرونة والبيتزا
هل تعتقد أنك تعرف الطعام الإيطالي؟ فكر مرة أخرى. اكتشف التنوع الإقليمي لمناطق إيطاليا العشرين، من ريسوتو في ميلانو إلى كابوناتا في صقلية.
اقرأ المقال