سلطة الدجاج بالزبادي اليوناني

ابدأ بطهي بعض صدور الدجاج.

أحب غليها في مرق الدجاج أو المرق، لكن لا تتردد في غليها في الماء أيضًا.

ومع ذلك، فإن غلي الدجاج في المرق سيعطيه نكهة أكثر بكثير.

يُغلى مرق الدجاج / المرق ويُوضع في صدور الدجاج الكاملة.

طهي حتى لا يبقى اللون الوردي.

اعتمادًا على حجم صدور الدجاج، قد يستغرق ذلك من 15 إلى 20 دقيقة.

أثناء غليان الدجاج، قم بإعداد الصلصة معًا.

اخفقي الزبادي اليوناني مع خردل ديجون ومسحوق الثوم معًا حتى تمتزج جيدًا.

أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد ذلك، أضيفي التوت البري المجفف أو الزبيب والكاجو.

إذا كنت قلقًا من أن يصبح الكاجو طريًا جدًا، يمكنك إضافته قبل التقديم مباشرة! بعد غليان الدجاج، أحب أن أتركه يرتاح لمدة 5 دقائق تقريبًا.

وهذا يضمن بقاء العصير في الدجاج بدلاً من انسكابه عند تقطيعه! قم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات وخلطه مع الصلصة.

يخدم.