جيروس دجاج مشوي مع تزاتزيكي
💡ملاحظة الشيف
“انغمس في قلب نكهات البحر الأبيض المتوسط مع جيروس الدجاج المشوي، وهو غداء لذيذ يجمع بين الدجاج اللذيذ والمتبل بشكل مثالي مع لمسة تزاتزيكي المنعشة. هذا الطبق ليس محيرًا فحسب، بل يحتفل أيضًا بتناغم الفروق الدقيقة والأعشاب. نصيحة الشيف: دع الدجاج ينقع طوال الليل للحصول على نكهات أعمق. احتضن الحضن الدافئ لليونان المشمسة مع كل قضمة عطرية، وتجد نفسك منقولاً مع هذا الإبداع اللذيذ.”
المكونات
خيار1
زيت زيتون بكر ممتاز2 ملاعق
ثوم2 فص- ثوم3 فصوص
عصير ليمون1- عصير ليمون1 ملعقة كبيرة
أوريجانو1 ملعقة كبيرة
فلفل حلو2 حصص
خبز بيتا2 حصص
زبادي يوناني2 ملعقة كبيرة- زبادي يوناني16 أونصة
بصل2 حصص
خل النبيذ الاحمر2 ملعقة صغيرة
ملح2 حصة
صدور دجاج1 جنيه
طماطم2 حصص
خل النبيذ الأبيض0.5 ملعقة صغيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
نخفق الثوم، وعصير الليمون، والخل، والزيت، واللبن، والأوريجانو معًا في وعاء.
أضيفي الدجاج وافركي التتبيلة فيه.
غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
سخني الشواية على حرارة متوسطة (أو الشواية، أو المقلاة على الموقد).
رشي الدجاج بالملح والفلفل على كلا الجانبين، ثم قومي بشوي الدجاج حتى ينضج، حوالي 5 دقائق لكل جانب، حسب حجم/نوع الدجاج الذي تستخدمينه.
اتركي الدجاج يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.
في هذه الأثناء، قومي بتسخين خبز البيتا في مقلاة أو في محمصة الخبز أو رشي القليل من الزيت وضعيه مباشرة على موقد الغاز.
ضعي فوق خبز البيتا الدجاج والتزاتزيكي والطماطم والبصل.
لتحضير التزاتزيكي: قطّعي الخيار ثم لفيه بمنشفة واعصريه لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة.
لا تتجاوز هذه الخطوة! اخلطي الزبادي المصفى والخيار المبشور والثوم والخل وعصير الليمون معًا.
أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
من الأفضل حفظها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو أكثر قبل التقديم حتى تمتزج النكهات.
رشي القليل من زيت الزيتون فوقها.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
نكهات البحر الأبيض المتوسط: رحلة عبر الطبخ اليوناني والتركي
من أطباق المقبلات إلى الكباب المشوي، استكشف تراث الطهي المشترك بين اليونان وتركيا.
اقرأ المقال
الدليل الكامل للنظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط: الفوائد والوصفات
إنه ليس مجرد نظام غذائي. إنه أسلوب حياة. اكتشف النكهات الطازجة والفوائد الصحية لطريقة تناول الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
اقرأ المقال
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال