حساء الخريف اللذيذ
💡ملاحظة الشيف
“مرحبًا بكم في وعاء مليء بالدفء والراحة - شوربة الخريف اللذيذة. تجسد هذه البهجة اللذيذة جوهر الخريف بمرقها الغني باللحم والخضروات الطرية والأعشاب العطرية. تقدم كل ملعقة سيمفونية من النكهات التي تتراقص على ذوقك. نصيحة الشيف: إضافة القليل من الفلفل الحلو المدخن يرفع من الطعم، ويضفي نكهة دخانية خفيفة تكمل المكونات القوية بشكل جميل. تنغمس في هذا الخلق الحميم. عناق موسمي في كل قضمة في انتظارك.”
المكونات
جزر2
لحم بقري مفروم1 رطل
سجق حار3
بصل1
ثوم4 فصوص
فطر بورتوبيللو مشوي2 كوب
مرقة لحم بقري4 أكواب
نبيذ أحمر0.75 كوب
ماء4 أكواب
عدس0.75 كوب
سلق سويسري5 أعواد
سبانخ وجرجير1 حفنة
رشة فلفل8 حصص
لحم مقدد5 شرائح
قشرة بارميجيانو1
بارميجيانو8 حصص
بقدونس8 حصص
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
سخني الفرن إلى 400 درجة.
يُغمس الفطر في رذاذ من زيت الزيتون ويوضع على صينية الخبز.
ندخلها إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج جيدًا.
في وعاء كبير على ارتفاع، يُقلى لحم الخنزير المقدد والبصل حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا جيدًا والبصل شفافًا.
يُضاف رش الفلفل الأحمر والثوم، ثم اللحم البقري والنقانق، ويُفتت بملعقة كبيرة.
لقد اخترت عدم تحطيمي كثيرًا لأنني أحببت قطع اللحم الكبيرة.
اقلبي اللحم وغطيه بالبصل ولحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنيًا ولكن لا ينضج تمامًا.
عندما يبدأ اللحم في التحول إلى اللون البني، أضف النبيذ، أحب أن أترك النبيذ ينضج ويغلي لمدة دقيقة تقريبًا حتى يتبخر قليلاً.
بعد ذلك، أضيفي العدس والجزر ومرق اللحم البقري والماء وقشرة البارميجيانو.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة (مع التحريك كل 10 دقائق).
وأخيرًا، أضيفي الفطر والسلق والسبانخ والجرجير.
حرك واستعد للاستمتاع! أحب أن أقدمها مع القليل من جبن البارميجيانو المبشور وبعض البقدونس المفروم الطازج.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الغوص في فو الفيتنامية: من مرق العظام إلى الوعاء المثالي
اكتشف جوهر الفو الفيتنامي، بدءًا من تاريخه الغني وحتى إتقان فن صناعة الوعاء المثالي. اكتشف التقنيات والنصائح والأخطاء الشائعة في هذا الدليل النهائي.
اقرأ المقال
شرح نظام كيتو الغذائي: الطبخ منخفض الكربوهيدرات للمبتدئين
هل الزبدة غذاء صحي الآن؟ في الكيتو نعم. تعلم قواعد النظام الغذائي الكيتوني وكيفية الدخول في الحالة الكيتونية الأيضية بأمان.
اقرأ المقال
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال