DishShuffle Logo
Dish Shuffle
الرئيسيةالمخزن الذكيوصفاتالمجموعاتالمدونة
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
الرئيسيةالمخزن الذكي
فاجئني
وصفاتالمجموعات
Dish Shuffle Logo
Dish Shuffle

اكتشف وجبات لذيذة من جميع أنحاء العالم.

روابط سريعة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • فاجئني
  • تصفح الوصفات
  • المفضلة
  • المدونة
  • الأسئلة الشائعة

قانوني

  • سياسة الخصوصية
  • سياسة ملفات تعريف الارتباط
  • شروط الخدمة

© 2026 Dish Shuffle جميع الحقوق محفوظة..

  1. Home
  2. تصفح الوصفات
  3. حمص
TurkishSide

حمص

حمص
👨‍🍳

💡ملاحظة الشيف

“انطلق في رحلة طهي مع هذا الحمص التركي الكريمي، وهو جانب مبهج يجمع بين السحر الريفي والنكهات الغنية بالجوز. يتميز هذا الطبق بقوامه اللذيذ ونكهته العطرية، وهو يرتقي حتى بأبسط الوجبات. نصيحة الشيف: قم بموازنة الحمص الترابي مع عصرة من عصير الليمون الطازج لإضفاء البهجة على كل قضمة. سواء تم تقديمه مع خبز البيتا الدافئ أو الخضار الطازجة، فإن هذا الحمص هو دعوة دافئة لتذوق كل لحظة من إبداعك الطهوي.”

المكونات

  • حمص
    حمص400 جرام
  • معجون طحينة
    معجون طحينة1 ملعقة كبيرة
  • فص ثوم
    فص ثوم1
  • زبادي يوناني كبير
    زبادي يوناني كبير3 ملاعق
  • ليمون
    ليمونعصير نصف
🛒

تسوق المكونات

احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh

حمصBuy on Amazon ↗معجون طحينةBuy on Amazon ↗فص ثومBuy on Amazon ↗زبادي يوناني كبيرBuy on Amazon ↗ليمونBuy on Amazon ↗

*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.

التعليمات

الخطوة 1 صفي الحمص في منخل فوق وعاء أو إبريق لالتقاط السائل.

ضع الحمص والطحينة والثوم واللبن في محضرة الطعام أو الخلاط واخفقهم حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 2 أضيفي ملعقة كبيرة من سائل الحمص في المرة الواحدة حتى تحصلي على قوام لطيف، ثم قومي بكشطه في وعاء.

الخطوة 3 ضجة في عصير الليمون وتتبل حسب الذوق.

❤️

أحببت هذه الوصفة؟

احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!

or
🔪

أدوات مطبخ موصى بها

Chef's Knife

Chef's Knife

Shop on Amazon ↗
Cutting Board

Cutting Board

Shop on Amazon ↗
Kitchen Towels

Kitchen Towels

Shop on Amazon ↗

*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.

قد يعجبك أيضاً

أرز جوهان الياباني
JapaneseSide

أرز جوهان الياباني

25m4 ingredients
بابا غنوج
SyrianSide

بابا غنوج

40m10 ingredients
حساء البازلاء سبليت
CanadianSide

حساء البازلاء سبليت

35m8 ingredients

استكشف المزيد في مدونتنا

تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.

عرض جميع المقالات
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
Quick & Easy
13 ديسمبر 2025•20 دقيقة قراءة

7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع

قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.

اقرأ المقال
نكهات البحر الأبيض المتوسط: رحلة عبر الطبخ اليوناني والتركي
Cuisine Exploration
6 مايو 2024•9 دقيقة قراءة

نكهات البحر الأبيض المتوسط: رحلة عبر الطبخ اليوناني والتركي

من أطباق المقبلات إلى الكباب المشوي، استكشف تراث الطهي المشترك بين اليونان وتركيا.

اقرأ المقال
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
Entertaining & Hosting
13 ديسمبر 2025•20 دقيقة قراءة

خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر

استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.

اقرأ المقال

الأسئلة الشائعة

يمكن أن يستمر الحمص محلي الصنع في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 إلى 5 أيام عند تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق. للحفاظ على نضارتها، قم بتغطيتها بطبقة رقيقة من زيت الزيتون وتأكد من إغلاقها بشكل صحيح.
يمتزج الحمص التركي جيدًا مع خبز البيتا الطازج، وعصي الخضار مثل الجزر والخيار، أو يمكن دهنه على السندويشات. ويمكن أيضًا تقديمه إلى جانب اللحوم المشوية أو كجزء من طبق المزة.
لتحضير هذا الحمص النباتي، ما عليك سوى حذف الزبادي اليوناني. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الطحينة أو زيت الزيتون للحفاظ على قوام الكريمة دون المساس بالقوام أو النكهة.
إذا لم يتوفر لديك معجون الطحينة، يمكنك استبداله بزبدة الفول السوداني أو زبدة الشمس. يوفر كلا الخيارين قوامًا كريميًا ونكهة جوزية مماثلة.
نعم، الحمص المعلب مناسب تمامًا لوصفة الحمص هذه. فقط تأكد من تصفيتها وشطفها قبل الاستخدام، ويمكنك استخدام السائل المعلب لضبط القوام.
يمكن أن يؤدي تقشير الحمص إلى الحصول على حمص أكثر نعومة، لكن هذا ليس ضروريًا. ستظل الوصفة تنتج قوامًا كريميًا باستخدام معالج طعام جيد أو خلاط دون تقشيرها.
يمكنك ضبط قوام الحمص عن طريق إضافة المزيد من سائل الحمص ملعقة كبيرة في كل مرة. إذا كنت تفضلين قوامًا أخف، يمكنك أيضًا استخدام المزيد من الماء أو زيت الزيتون.