شوربة البازلاء والنعناع والسبانخ
💡ملاحظة الشيف
“نقدم مزيجًا متناغمًا من النكهات في Sopa de Ervilha Mintada e Espinafre. هذا الحساء النابض بالحياة عبارة عن مزيج رائع من البازلاء المخملية والنعناع الطازج والسبانخ الطرية، مما يخلق سيمفونية من الذوق ترقص على الحنك. تعمل رشة من الفلفل المطحون الطازج على رفع مستوى الحلاوة الطبيعية، مما يوفر تباينًا مبهجًا. للحصول على تجربة معززة، رشي القليل من زيت الزيتون قبل التقديم. استمتع بالدفء والراحة الذي توفره هذه الأطعمة الشهية، المثالية لأي مناسبة.”
المكونات
مرقة دجاج1 مكعب
كريمة0.25 كوب
نعناع2 ملعقة صغيرة
حليب0.25 كوب
بازلاء1 رطل
بطاطس2 وسط
ملح وفلفل6 حصص
سبانخ0.5 جنيه
سكر2 ملاعق
ماء1 كوب
زبادي2 ملاعق كبيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
ضعي البطاطس في وعاء متوسط الحجم مع القليل من الماء والقليل من الملح والفلفل.
ضعي الغطاء واطهيه لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية تقريبًا.
أضيفي البازلاء واطهيها لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح البطاطس طرية ومنضجة.
أضيفي السبانخ واطهيها لمدة 3 - 5 دقائق إضافية حتى تذبل.
أطفئي النار واتركيها تبرد لبضع دقائق، ثم امزجيها حتى تصبح هريسة باستخدام الخلاط.
ضعي الوعاء مرة أخرى على الموقد، وأضيفي الكريمة والحليب والماء ومرق الدجاج.
أعد التسخين لبضع دقائق حتى يصبح ساخنًا.
أضيفي الزبادي والنعناع والسكر والملح والفلفل حسب الرغبة وقومي بالتقليب.
قدميها على الفور، ورشيها ببعض قطع الخبز المحمص المقرمش أو قطع لحم الخنزير المقدد (أو إذا كنت مثلي ولديك فقط بعض مشاوي الجبن في متناول اليد، اقليها إلى شرائح رفيعة مع القليل من صلصة الفلفل الحلو واستخدميها كطبقة علوية).
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
الغوص في فو الفيتنامية: من مرق العظام إلى الوعاء المثالي
اكتشف جوهر الفو الفيتنامي، بدءًا من تاريخه الغني وحتى إتقان فن صناعة الوعاء المثالي. اكتشف التقنيات والنصائح والأخطاء الشائعة في هذا الدليل النهائي.
اقرأ المقال
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال