نوتيلا فرانجيبان إمباناداس

تحضير عجينة الإمبانادا: في وعاء، أنخلي الدقيق ودقيق الذرة.

في وعاء منفصل، نخل السكر والبندق.

باستخدام يديك أو في محضرة الطعام، افركي الدقيق مع 1 إصبع زبدة معًا حتى تحصلي على قوام يشبه الرمل.

يُمزج مع السكر والبندق.

بمجرد دمجها، اكسري البيضة واخلطيها حتى تتماسك العجينة.

ضعي العجينة على قطعة من ورق التغليف، وشكليها على شكل قرص مسطح، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

تحضير حشوة الفرانجيبان: في قدر صغير على نار متوسطة إلى منخفضة، أذيبي نصف إصبع الزبدة والنوتيلا معًا، مع التحريك كثيرًا حتى لا تحترق النوتيلا وتلتصق بقاع المقلاة.

في وعاء، اخفقي البيض ثم أضيفي البندق المطحون.

يُضاف إلى خليط النوتيلا ويُحرَّك جيدًا ليمتزج ويُترك جانبًا ليبرد.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت.

أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها تنضج لبضع دقائق.

ضعي العجينة بين قطعتين من ورق الخبز وافرديها بعناية إلى سمك 0.3 سم / 1/8 بوصة تقريبًا.

باستخدام قطاعة أو وعاء مقاس 12 سم / 6 بوصة، قطعي 6 إلى 8 دوائر في العجينة.

ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل قرص (سيكون لديك حشوة أكثر مما تحتاج).

رطب حواف كل دائرة بقليل من الماء وأغلقها في قطع على شكل نصف قمر.

أغلق كل قطعة بالضغط على شوكة بخفة حول الحافة الخارجية.

صف فطائر الإمبانادا على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.

اخفق صفار البيض والحليب وادهني فطائر الإمباناداس.

اخبزها لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

اتركها لتبرد لمدة 10 دقائق.

ابحث عن المزيد من الوصفات على مدونتي http://alalemon.com.