💡ملاحظة الشيف
“انغمس في أحضان Sopa de Abóbora com Vinho المريحة، حيث تتراقص حلاوة اليقطين بأناقة مع النغمات الرقيقة للنبيذ العطري. هذا المزيج المتناغم يحول الحساء البسيط إلى تجربة فاخرة. للحصول على لمسة من الدلال، رش القليل من زيت الكمأة قبل التقديم لتضخيم عمقها الترابي. استمتع بدفء وثراء كل ملعقة، مما يدعوك لتذوق الجوهر النابض بالحياة لهذا الإبداع الطهوي.”
المكونات
قرع مسقط750 غ
قشطة200غ- قشطة200 جرام
مرقة خضار من 1 مكعب500 مل
أوراق الميرمية4 حصص
نبيذ أحمر150 مل
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
قطعي اليقطين إلى قطع كبيرة، ثم ضعيها على ورق خبز أو صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
رشيها بالزيت وشويها على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج بالشوكة وتصبح ذهبية اللون.
في الخلاط، اهرسي اليقطين المحمص حتى يصبح ناعمًا.
نقل إلى وعاء الحساء.
يُضاف الكريما والقشدة الحامضة والنبيذ ومرق الخضار ويُحرَّك ويُمزج.
نترك الحساء حتى يغلي ثم نرفعه عن النار فوراً.
يرش بأوراق المريمية الطازجة المفرومة ويقدم مع الخبز المحمص.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتية بخلاف التوفو
انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.
اقرأ المقال
الغوص في فو الفيتنامية: من مرق العظام إلى الوعاء المثالي
اكتشف جوهر الفو الفيتنامي، بدءًا من تاريخه الغني وحتى إتقان فن صناعة الوعاء المثالي. اكتشف التقنيات والنصائح والأخطاء الشائعة في هذا الدليل النهائي.
اقرأ المقال
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.
اقرأ المقال