💡ملاحظة الشيف
“اكتشف كيفية إعداد Gulash de cerdo y chucrut المثالي. يعد هذا البولندي الكلاسيكي جزءًا من مجموعة لحم الخنزير لدينا ومن المؤكد أنه سيثير إعجاب عائلتك وأصدقائك بنكهاته اللذيذة.”
المكونات
شحم3 ملاعق
بصل4 حبات كمون
مفرومة1 ملعقة كبيرة
كتف لحم خنزير800 جرام
ثوم4 فصوص مطحونة
طحين عادي2 ملعقة كبيرة
بابريكا2 ملعقة كبيرة
مرقة لحم بقري1 1/2 لتر
ورق الغار4
مخلل الملفوف الأبيض400 جرام
كريمة خفق200 مل
كريمة حامضة4 ملاعق كبيرة
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
التعليمات
الخطوة 1 سخني الدهن في قدر على نار متوسطة واقلي البصل المفروم جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 5-8 دقائق تقريبًا.
أضيفي الكمون ولحم الخنزير، واقليهما لمدة 10 دقائق حتى ينضجا.
أضيفي الثوم، وتبليه جيداً، ثم انثري فوقه الدقيق.
يُطهى لمدة دقيقة تقريبًا، ثم يُضاف البابريكا ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة 2 يُسكب نصف المرق ويُضاف أوراق الغار ويُترك على نار خفيفة مع الغطاء لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 3 يُضاف مخلل الملفوف والمرق المتبقي ورذاذ من عصير مخلل الملفوف.
يُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج اللحم.
تُضاف الكريما وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لتمتزج النكهات.
يتبل حسب الرغبة، ويزين التقديم بملعقة من الكريمة الحامضة.
هذه الوصفة مقدمة من Apetit Online ولم نعيد اختبارها.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
خطة لعبة أسبوع عيد الميلاد: جدول الإعداد اليومي الخاص بك من اليوم إلى 25 ديسمبر
استعد لعيد الميلاد مثل المحترفين من خلال جدولنا التحضيري اليومي الشامل من الآن وحتى 25 ديسمبر. اجعل موسم العطلات هذا هو الأكثر تنظيمًا وبهجة حتى الآن.
اقرأ المقال
هل ما زلت لم تخطط لعشاء عيد الميلاد؟ إليك القائمة الكاملة المكونة من 3 أطباق
اكتشف قائمة عشاء عيد الميلاد المكونة من 3 أطباق مضمونة والتي يمكنك تحضيرها في اللحظة الأخيرة، مما يضمن وجبة احتفالية لذيذة وخالية من التوتر.
اقرأ المقال
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال