كعكة الجوز والتمر والعسل

الخطوة 1 تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 3 / فرن بمروحة 140 درجة مئوية.

قم بتبطين القاعدة والجوانب الطويلة لقالب رغيف وزنه 900 جرام/2 رطل بورق مقاوم للدهون، ثم دهن القالب بالزبدة والورق.

الخطوة 2 ضعي الدقيق والقرفة والزبدة والسكر وملعقتين كبيرتين من العسل والبيض في وعاء خلط كبير.

اهرسي الموز وقطعي التمر (مقص المطبخ هو الأسهل للقيام بذلك) وأضيفيه إلى الوعاء.

اخفقي الخليط لمدة 2-3 دقائق باستخدام ملعقة خشبية أو خلاط يدوي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

الخطوة 3 ملعقة في القالب المجهز وتسوية الجزء العلوي.

نثر قطع الجوز فوقها.

اخبزيها لمدة ساعة، ثم اضغطي على الجزء العلوي بخفة - ستشعر بالصلابة إذا تم طهيها.

إذا لم يكن الأمر كذلك، اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 4 تبرد لمدة 15 دقيقة ثم ترفع من القالب باستخدام الورق.

عندما يبرد، رشي عليه ما تبقى من العسل.

مقطعة إلى شرائح سميكة.