كوسة فيتا رولاد

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت.

ادهني صينية خبز مستطيلة بورق الزبدة.

ابشري الكوسة.

في وعاء، اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى قمم قاسية.

في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض وأضيفي الكوسة المبشورة ودقيق جوز الهند والنعناع ومسحوق الخبز ومسحوق الثوم والملح والفلفل.

يُقلب جيدًا.

يُضاف بياض البيض برفق حتى يمتزج الخليط.

يُسكب الخليط في الصينية ويُسكب بالملعقة بالتساوي.

يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.

أثناء خبز الرولد، اصنع الحشوة عن طريق مزج الجبن الكريمي والفيتا معًا حتى يصبح ناعمًا.

أستخدم ملعقة لخفق الخليط.

أضف الفلفل الأحمر واخلط حتى تمتزج المكونات.

بمجرد خبز الرولد، ضعه على ورقة زبدة على طاولة المطبخ.

اتركها لتبرد لمدة 2-3 دقائق تقريبًا لأنك لا تريد أن تحرق يديك أثناء لفها، ولا تريد أن تذوب الحشوة وتتسرب عند لفها.

قم بإزالة الطبقة العليا من ورق البرشمان (الذي تم استخدامه أثناء الطهي).

قم بتوزيع الحشوة بالتساوي عبر الرولاد.

يمكن أن تكون خشنة بعض الشيء لأنها ستتساوى أثناء اللف.

من الحافة الصغيرة للرولاد وباستخدام ورق البرشمان الموجود أسفلها، قم بلف الرولاد بلطف إلى شكل سويسري.

قم بقص أي حواف من أجل الأناقة.

تناول الطعام واستمتع!