💡ملاحظة الشيف
“مرحبًا بكم في رحلة الطهي عبر البحر الأبيض المتوسط مع بروكوليني كينوا بيلاف، وهو طبق جانبي لذيذ يضفي اللون والملمس على طاولتك. يتناغم البروكوليني الطري بشكل متناغم مع الكينوا الجوزية، مما يخلق سيمفونية من النكهات والتغذية. كنصيحة من الشيف، قم بتحميص الكينوا قليلاً قبل غليها على نار هادئة، فهذا يعزز الطبق برائحة دافئة تتراقص على الحنك. انغمس في هذا المزيج النابض بالحياة ودعه يرفع مستوى تجربة تناول الطعام لديك.”
المكونات
البروكليني1 حفنة
فص ثوم1
زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
بصل0.5 كوب
كينوا1 كوب
مرق خضار2 كوب
جوز2 أوقية
تسوق المكونات
احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
التعليمات
في مقلاة كبيرة ذات غطاء، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل ويطهى لمدة 1 دقيقة.
يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا وتفوح رائحة الثوم.
تُضاف الكينوا إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج.
يُضاف المرق ببطء ويُترك حتى يغلي.
يُغطى ويُخفف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
في آخر 2-3 دقائق من الطهي، يُضاف البروكوليني فوق الكينوا (لا تُقلب) ويُغطى.
يُكشف الغطاء ويُقلب البروكوليني والكينوا معًا.
يُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يُضاف الجوز ويُقدم ساخنًا.
أحببت هذه الوصفة؟
احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!
أدوات مطبخ موصى بها
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
استكشف المزيد في مدونتنا
تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.
7 أطباق جانبية لا تفشل في عيد الميلاد يمكنك تحضيرها في عطلة نهاية الأسبوع
قم بتبسيط طهي عطلتك باستخدام أطباق عيد الميلاد السبعة التي لا تفشل والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا. من الأوعية المقاومة للحرارة إلى الخضار المحمصة، تم تصميم هذه الوصفات لتقليل التوتر وزيادة النكهة.
اقرأ المقال
نكهات البحر الأبيض المتوسط: رحلة عبر الطبخ اليوناني والتركي
من أطباق المقبلات إلى الكباب المشوي، استكشف تراث الطهي المشترك بين اليونان وتركيا.
اقرأ المقال
استكشاف المطبخ الإيطالي: ما وراء المعكرونة والبيتزا
هل تعتقد أنك تعرف الطعام الإيطالي؟ فكر مرة أخرى. اكتشف التنوع الإقليمي لمناطق إيطاليا العشرين، من ريسوتو في ميلانو إلى كابوناتا في صقلية.
اقرأ المقال