بيتزا بالجبنة سهلة

لحم البقر المفروم البني في المقلاة.

استنزاف الدهون.

تخلط مع المعكرونة أو صلصة البيتزا ورقائق الفلفل.

جانبا.

اخلطي جبنة الريكوتا مع الأعشاب والبارميزان في وعاء منفصل.

جانبا.

نخلط المكونات الجافة للبسكويت.

أضيفي الحليب وحركي حتى يمتزج.

سخني الفرن إلى 375 درجة.

رشّي صينية مقاس 13 × 9 برذاذ غير لاصق.

ضعي مقدار ملعقة صغيرة من عجينة البسكويت في قاع القالب، مع ترك مسافة متساوية.

لا بأس إذا كانت هناك مسافة بين العجينة، فسوف تتوسع أثناء طهيها.

ضعي فوقها خليط اللحم البقري المفروم ثم ضعي فوقها خليط جبنة الريكوتا.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينتفخ البسكويت ويبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي.

ضعي فوقها جبن الموزاريلا وجبنة البروفولون ووزعي شرائح البيبروني بالتساوي فوقها، ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة.

نرجعها إلى الفرن ونخبزها حتى تذوب الجبنة وتبدأ في الغليان.

يجب أن يستغرق هذا حوالي 10 دقائق.

أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق قبل التقطيع والتقديم.

يمكن أن تعلوها جبنة البارميزان الإضافية.