DishShuffle Logo
Dish Shuffle
الرئيسيةالمخزن الذكيوصفاتالمدونةالمفضلة
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
الرئيسيةالمخزن الذكيوصفاتالمدونةالمفضلة
Dish Shuffle Logo
Dish Shuffle

اكتشف وجبات لذيذة من جميع أنحاء العالم.

روابط سريعة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • فاجئني
  • تصفح الوصفات
  • المفضلة
  • المدونة
  • الأسئلة الشائعة

قانوني

  • سياسة الخصوصية
  • سياسة ملفات تعريف الارتباط
  • شروط الخدمة

© 2025 Dish Shuffle جميع الحقوق محفوظة..

  1. Home
  2. تصفح الوصفات
  3. حمص مرق العظام
Middle EasternantipastiMiddle Easterngluten freedairy freelacto ovo vegetarianveganantipasticondimentstartersnackappetizerdipantipastohor d'oeuvrespread
213 kcal

حمص مرق العظام

حمص مرق العظام

المكونات

  • مرق عظم البقر
    مرق عظم البقر0.5 كوب
  • حبوب الحمص
    حبوب الحمص1 علبة
  • طحينة
    طحينة0.25 كوب
  • فص ثوم
    فص ثوم1
  • عصير ليمون
    عصير ليمون0.25 كوب
  • كمون
    كمون1 ملعقة صغيرة
  • بابريكا
    بابريكا1 ملعقة صغيرة
  • ملح
    ملح1 ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون
    زيت زيتون0.25 كوب
🛒

تسوق المكونات

احصل على هذه الأصناف من Amazon Fresh

مرق عظم البقرBuy on Amazon ↗حبوب الحمصBuy on Amazon ↗طحينةBuy on Amazon ↗فص ثومBuy on Amazon ↗عصير ليمونBuy on Amazon ↗كمونBuy on Amazon ↗بابريكاBuy on Amazon ↗ملحBuy on Amazon ↗زيت زيتونBuy on Amazon ↗

*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.

Nutrition Facts

Calories213kcal
Protein6g
Carbs14g
Fat16g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

التعليمات

في قدر متوسط ​​على نار متوسطة، أضيفي مرق عظام اللحم البقري وفاصوليا الحمص.

اتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة حتى تتشرب حبوب الحمص كل المرق تقريبًا، حوالي 10 دقائق.

باستخدام محضرة الطعام، أضيفي حبوب الحمص والمرق المتبقي من القدر وبقية المكونات باستثناء زيت الزيتون.

اطحني حتى يصبح ناعمًا، أضيفي زيت الزيتون ببطء أثناء المعالجة.

قدميه مع زيت الزيتون والبابريكا وفاصوليا الحمص المحمصة للتزيين.

❤️

أحببت هذه الوصفة؟

احفظها في مفضلتك ولا تفقدها أبداً!

or
🔪

أدوات مطبخ موصى بها

Chef's Knife

Chef's Knife

Shop on Amazon ↗
Cutting Board

Cutting Board

Shop on Amazon ↗
Kitchen Towels

Kitchen Towels

Shop on Amazon ↗

*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.

قد يعجبك أيضاً

فاصوليا سوداء مانجو مقلية مع صلصة جوز الهند بالكزبرة والليمون
antipasti
فاصوليا سوداء مانجو مقلية مع صلصة جوز الهند بالكزبرة والليمون
45m8 servings359 kcal
كولاتشيس
antipasti
كولاتشيس
45m48 servings
روبيان مشوي بالثوم والأعشاب
antipasti
روبيان مشوي بالثوم والأعشاب
45m4 servings

استكشف المزيد في مدونتنا

تعلم نصائح وحيل وأسرار مطبخ متعلقة بهذا الطبق.

عرض جميع المقالات
الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتي بخلاف التوفو
Cooking Fundamentals
11 ديسمبر 2025•15 دقيقة قراءة

الدليل الكامل لمصادر البروتين النباتي بخلاف التوفو

انغمس في عالم البروتين النباتي الذي يتجاوز التوفو. اكتشف المصادر الأقل شهرة وفوائدها الغذائية وكيفية دمجها في نظامك الغذائي بشكل فعال.

اقرأ المقال
الطبخ النباتي: نصائح أساسية للوجبات النباتية والنباتية
Diet & Nutrition
18 مارس 2024•8 دقيقة قراءة

الطبخ النباتي: نصائح أساسية للوجبات النباتية والنباتية

سواء كنت نباتيًا أو تحاول فقط تجربة "Meatless Monday"، تعلم أسرار إعداد وجبات نباتية مرضية ستحبها حتى الحيوانات آكلة اللحوم.

اقرأ المقال
إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده
Cuisine Exploration
13 مايو 2024•12 دقيقة قراءة

إزالة الغموض عن التوابل الهندية: دليل المبتدئين للكاري وما بعده

ما هو "مسحوق الكاري"؟ (سبويلر: غير موجود في الهند). تعلم كيفية زهر التوابل وبناء نكهات عميقة ومعقدة.

اقرأ المقال

الأسئلة الشائعة

نظرًا لأن مرق العظام يزيد من قابلية التلف، قم بتخزين الحمص في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. استخدم دائمًا ملعقة نظيفة لتجنب التلوث. إذا ظهرت عليها روائح أو عفن مرئي أو قوام لزج، فتخلص منها.
نعم، يمكنك تجميده لمدة تصل إلى شهرين في حاوية آمنة للتجميد. توقع بعض التغيير في الملمس (التحبب أو الانفصال) بعد الذوبان. قم بتذويبه طوال الليل في الثلاجة، ثم اخفقه أو أعد مزجه مع القليل من مرق العظام الطازج أو زيت الزيتون أو الأكوافابا لاستعادة الكريمة.
نعم. الحمص المعلب يعمل بشكل جيد ويوفر الوقت. قم بتصفيتها وشطفها، واحتفظ بالقليل من الأكوافابا (يمكن استخدامها بدلاً من مرق العظام أو معه)، وقشر القشرة إذا كنت تريد حمصًا ناعمًا للغاية. قم بتدفئة الفاصوليا قليلاً قبل مزجها للحصول على ملمس أكثر حريرية.
عادةً ما يأتي الحمص المحبب من الفاصوليا الباردة أو غير المطبوخة جيدًا، وليس من القشرة المقشرة (اختياري)، أو من الخلط غير الكافي. قم بإصلاحه عن طريق الخلط لفترة أطول وبسرعة عالية، وإضافة مرق العظام الدافئ أو القليل من الماء المثلج / زيت الزيتون، وكشط الوعاء. بالنسبة للدفعات المستقبلية، قم بطهي الفاصوليا حتى تصبح طرية جدًا أو استخدم محضرة طعام ذات محرك قوي.
إذا كانت رقيقة جدًا، أضف المزيد من الحمص أو الطحينة وامزجها حتى تصبح ناعمة. إذا كان سميكًا جدًا، قم برش مرق العظام الدافئ أو زيت الزيتون أو ملعقة كبيرة من الأكوافابا المحجوزة في كل مرة أثناء الخلط حتى تصل إلى الكريمة المطلوبة. الموسم مرة أخرى بعد التعديل.
نعم - قم بإعداده قبل 24-48 ساعة وقم بتبريده في حاوية محكمة الإغلاق. قبل التقديم، ضعيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة أو أعيدي مزجه مع القليل من مرق العظام أو زيت الزيتون لتحديث القوام. يُزيّن بالبابريكا وزيت الزيتون والأعشاب المفرومة قبل التقديم مباشرةً.