Eier- und milchfreie Pfannkuchen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen zu einer köstlichen Variante der Morgenmahlzeiten! Diese ei- und milchfreien Pfannkuchen bieten einen köstlichen Start in den Tag und kombinieren eine lockere Textur mit einer dezenten Vanillenote. Dieses Gericht wurde speziell für diejenigen entwickelt, die sich gerne pflanzlich ernähren, und fängt die Essenz traditioneller Pfannkuchen ohne die üblichen Allergene ein. Profi-Tipp: Eine Prise Zimt verstärkt die natürliche Süße und macht jeden Bissen zu einer warmen Umarmung. Stellen Sie Ihre Lieblingszutaten zusammen und genießen Sie dieses inklusive kulinarische Wunder.”
Zutaten
Mehl0,5 c- Mehl0,5 c
Zucker1 EL
Backpulver1 TL- Backpulver0,25 TL
Salz0,25 TL
gemahlener Leinsamen1 EL
Mandelmilch1 c
Speiseöl2 EL
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
In einer kleinen Schüssel gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser vermischen.
Vor der Verwendung 2–3 Minuten stehen lassen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Mandelmilch und Speiseöl zu den Leinsamen geben und zum Mehl gießen.
Gut vermischen, bis nur noch wenige Klumpen übrig sind.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
1/4 Tasse Teig in die Pfanne geben.
2-3 Minuten kochen lassen, bis sich oben Blasen bilden.
Umdrehen und auf der anderen Seite 2 Minuten braten.
Aus der Pfanne nehmen und wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Mit Ahornsirup oder Ihrer Lieblingsmarmelade servieren.
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