Einfaches Brathähnchen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie das perfekte einfache Brathähnchen zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Lunch-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Huhn1,2 kg
Butter0,5 Stick
Knoblauch5 Nelken
Schale von zwei Zitronen4 Portionen
Chiliflocken1 Teelöffel
Salz und Pfeffer4 Portionen
Zitrone0,5
Yukon-Goldkartoffeln4
Süßkartoffeln2- Chiliflocken1 Prise
Olivenöl4 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Das Hähnchen innen und außen waschen und trocken tupfen.
Stellen Sie sicher, dass die Haut schön trocken ist, damit die Haut knusprig wird.
Innen, außen und unter der Haut gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter mit Knoblauch, Chili und Zitronenschale vermischen.
Etwas mit Salz und Pfeffer würzen.
Füllen Sie die aromatisierte Butter unter die Haut von Brust, Beinen und Rücken.
Die Zitronenhälfte in die Mulde füllen.
Heizen Sie den Ofen auf 400F vor.
Die beiden Kartoffelsorten auf den Boden der Backform geben und mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken sowie einer großzügigen Portion Olivenöl hinzufügen.
Legen Sie einen Rost über das Gemüse.
Legen Sie die Hähnchenbrust mit der Seite nach oben auf den Rost.
Die ersten 15 Minuten bei 200 °C backen.
Dann die Temperatur senken und etwa eine Stunde lang bei 300 °F weitergaren.
Nach der Hälfte der Garzeit das Hähnchen auf die Brust wenden.
Etwas Saft darüber geben.
Um den Gargrad zu überprüfen, stechen Sie später in die dickste Stelle des Hähnchens (den Oberschenkel).
Wenn der Saft klar ist, ist das Hähnchen fertig, andernfalls weitergaren.
Hähnchen auf einer Platte auf dem Bett aus Bratkartoffeln servieren.
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