💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen auf einer kulinarischen Reise mit Côtelettes d'agneau au piment et au gingembre. Dieses türkisch inspirierte Gericht vereint zartes Lammfleisch mit einer harmonischen Mischung aus würzigem Chili und wärmendem Ingwer und schafft so ein unwiderstehliches Geschmacksprofil. Das Geheimnis seiner Köstlichkeit liegt darin, dass das Lammfleisch gründlich mariniert wird und jeder Bissen mit aromatischen Gewürzen umhüllt wird. Für ein üppiges Erlebnis servieren Sie diese Schnitzel mit einer kühlenden Joghurtsauce. Erleben Sie die lebendige Symphonie der Geschmäcker und genießen Sie dieses köstliche Festmahl!”
Zutaten
Knoblauch4 zerstoßene Nelken
Ingwer1 EL
Zitronensaft1 EL
Olivenöl1 EL
Chilipulver1/2 TL
Kreuzkümmel1 TL
Lammkoteletts8
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Anleitung
Schritt 1 Den Knoblauch mit Ingwer, Zitronensaft, Öl, Gewürzen und Gewürzen in eine Schüssel geben.
Mit einem Stabmixer glatt rühren und anschließend die Lammkoteletts auf beiden Seiten damit bestreichen.
Einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 2 Erhitzen Sie einen Grill, bis er heiß ist.
Die Koteletts auf jeder Seite 3 Minuten über den Kohlen grillen, bis sie gar, aber in der Mitte noch rosa und saftig sind.
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