💡Anmerkung des Küchenchefs
“Dieser lebhafte asiatische Krautsalat ist eine köstliche Symphonie aus Knusprigkeit und Farbe, perfekt, um jede Mahlzeit aufzupeppen. Erfrischend knackiges Gemüse vermischt sich mit einem pikanten Dressing, das bei jedem Bissen Würze und Süße vereint. Was dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem macht, ist seine Vielseitigkeit – es kann zu einer Vielzahl von Hauptgerichten passen oder allein als aromatischer Salat serviert werden. Tipp des Küchenchefs: Für noch mehr Tiefe streuen Sie kurz vor dem Servieren geröstete Sesamkörner darüber, um die nussigen Untertöne hervorzuheben. Genießen Sie diese kulinarische Reise!”
Zutaten
cabbage2 cups
carrots2 cups
cayenne pepper1 teaspoon
ginger root1 teaspoon
mirin1 cup
sesame oil2 tablespoons
tamari soy sauce2 tablespoons
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Here's a tasty recipe for "Oriental Slaw".
It's not especially hot, but can be made hot by upping the amount of cayenne pepper used.
It's quite tasty, is extremely healthy, and is very low in fat.In blender, combine all ingredients except carrots and cabbage.
In a large bowl, mix cabbage and carrots, pour dressing over and toss well.Makes 6servings.NOTE: The dressing made for this salad can also be used as a normal green salad dressing or as a marinade for chicken, fish, or vegetables.
If you want more heat, up the cayenne!
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