Spargel nach thailändischer Art mit Tintenfischen
Zutaten
Spargel1 Bund
Karotte0,25
Speiseöl2 Esslöffel
Fischsauce1,5 Esslöffel
Knoblauch3 Nelken
Zucker1 Teelöffel
Wasser3 Esslöffel
Tintenfische6 kleine $$$-Tintenfische
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
2 EL Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Den Spargel dazugeben, kurz anbraten, dann die Karotte dazugeben und gut umrühren.
Die Fischsoße, den Zucker und etwas Wasser hinzufügen, falls es zu trocken wird.
Jetzt den Tintenfisch dazugeben und etwa 1–2 Minuten braten, bis sich der Tintenfisch zusammenrollt.
Kochen Sie den Tintenfisch nicht zu lange, da er sonst gummiartig wird.
Testen Sie den Geschmack und fügen Sie mehr Fischsauce hinzu, wenn er nicht salzig genug ist.
Aber wenn es für Ihren Geschmack zu salzig ist, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu.
Anrichten und sofort servieren.
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