Authentische Bolognese-Sauce
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekte Sauce Bolognaise Authentique zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Saucenkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Karotte1 großer
Sellerie1 Rippe
Wein1,5 Tassen
Knoblauchzehen3
normales Hackfleisch2 Pfund
Olivenöl3 Esslöffel
Zwiebel1
Pancetta4 Unzen
Pfeffer0,5 Teelöffel
Salz1 Teelöffel
Tomatenmark0,25 Tasse
Milch1,5 Tassen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Pancetta, Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch ca.
10–15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Dann Hackfleisch hinzufügen und kochen, bis es nicht mehr rosa ist.
Wein, Milch und Tomatenmark einrühren.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
1 Stunde ohne Deckel köcheln lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit aufgesogen ist.
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