Zutaten
Butternusskürbis1 kleine $$$-Zwiebel
Baby-Portobella-Pilze4
Penne-Nudeln12 Unzen
Tomatenmark0,25 Tasse
Jalapeño-Pfeffer1
Wasser1 Tasse
Nährhefe1 Tasse
Knoblauchpulver0,5 Teelöffel
Salz0,5 Teelöffel
Pfeffer0,5 Teelöffel
Gewürz1 Teelöffel
Grünkohl2 Tassen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Den Backofen auf 400* vorheizen.
Butternusskürbis in 2,5 cm große Stücke schneiden und auf einem mit Kochspray besprühten Backblech ca.
30–40 Minuten rösten, bis er leicht gebräunt ist.
Sobald der Kürbis fertig gebacken ist, reduzieren Sie die Hitze auf 350*.
Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung und achten Sie dabei auf die kürzeste empfohlene Kochzeit.
Während die Nudeln kochen, Zwiebeln und Pilze anbraten.
In einer Küchenmaschine etwa 1 Tasse geröstete Butternusskürbiswürfel, Tomatenmark, Jalapeo, Wasser, Nährhefe, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und italienische Gewürze gut vermischen.
Mit abgetropften Nudeln, Zwiebeln, Pilzen und Grünkohl vermischen.
Besprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Kochspray und gießen Sie die Nudelmischung in die Pfanne.
Ohne Deckel 30 Minuten bei 350* backen.
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