Gebackene Jakobsmuscheln mit Parmaschinken
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Diese exquisite gebackene Jakobsmuschel mit Parmaschinken ist ein Fest der zarten Aromen und reichhaltigen Texturen, perfekt für ein köstliches Mittagessen. Es harmoniert die ozeanische Süße von Jakobsmuscheln mit der herzhaften Tiefe von Rohschinken. Ein Hauch Zitronenschale belebt jeden Bissen und bietet einen erfrischenden Kontrast. Tipp des Küchenchefs: Kombinieren Sie ihn mit einem knackigen Weißwein, um seine vielfältigen Aromen hervorzuheben. Begleiten Sie uns auf dieser kulinarischen Reise und genießen Sie ein Gericht, das Einfachheit mit Eleganz verbindet.”
Zutaten
große Jakobsmuscheln12 kleine
Parmaschinken4 Scheiben
Knoblauchzehe1
Semmelbrösel3 Esslöffel
Petersilie2 Esslöffel
Olivenöl2 Esslöffel
Paprika6 Portionen
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Anleitung
Backofen auf 410 F (210 C / T 7) vorheizen.
Semmelbrösel, Parmaschinken, Knoblauch, Petersilie und 1 Teelöffel Olivenöl in einer Küchenmaschine vermischen.
Falten Sie ein Stück Küchenpapier, gießen Sie 1 Teelöffel Olivenöl darauf und fetten Sie damit einen Ofenrost ein.
Jakobsmuscheln auf den gefetteten Rost legen und mit der Parmaschinkenmischung belegen.
Einen Schuss Olivenöl darüber gießen und 8 Minuten im Ofen backen.
Als Vorspeise nach Belieben mit ein paar Blättern Feldsalat oder Rucola servieren.
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