💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie das perfekte Beef Lo Mein zubereiten. Dieser chinesische Klassiker ist Teil unserer Rindfleischkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Rindfleisch1/2 Pfund
SalzPrise
PfefferPrise
Sesamöl2 TL
Ei1/2
Stärke3 EL
Öl5 EL
Nudeln1/4 Pfund
Zwiebel1/2 Tasse
Gehackter Knoblauch1 TL
Ingwer1 TL
Sojasprossen1 Tasse
Pilze1 Tasse
Wasser1 Tasse
Austernsauce1 EL
Zucker1 TL
Sojasauce1 TL
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Anleitung
SCHRITT 1 – MARINIEREN DES RINDFLEISCHS In eine Schüssel das Rindfleisch, Salz, 1 Prise weißen Pfeffer, 1 Teelöffel Sesamöl, 1/2 Ei, Maisstärke und 1 Esslöffel Öl geben und vermischen.
SCHRITT 2 – DIE NUDELN KOCHEN Geben Sie Ihre Nudeln in einen 6-Liter-Topf in kochendes Wasser, bis die Nudeln untergetaucht sind, und kochen Sie sie bei starker Hitze 10 Sekunden lang.
Nachdem die Nudeln fertig gekocht sind, abseihen und mit kaltem Wasser abkühlen.
SCHRITT 3 – BRATEN Fügen Sie 2 Esslöffel Öl und Rindfleisch hinzu und kochen Sie es bei starker Hitze, bis das Rindfleisch mittelgar ist.
Legen Sie das gekochte Rindfleisch beiseite Geben Sie in einen Wok 2 Esslöffel Öl, Zwiebeln, gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer, Sojasprossen, Pilze, Erbsenschoten und 1,5 Tassen Wasser oder bis das Gemüse im Wasser liegt.
Die Nudeln in den Wok geben Für die Sauce Austernsauce, 1 Prise weißen Pfeffer, 1 Teelöffel Sesamöl, Zucker und 1 Teelöffel Sojasauce hinzufügen.
Als nächstes das Rindfleisch in den Wok geben und unter Rühren anbraten.
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