💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie das perfekte Les Deux zubereiten. Dieser philippinische Klassiker ist Teil unserer Rindfleischkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Rindfleisch1 Pfund
Sojasauce5 Esslöffel
Zitrone1
Knoblauch3 Nelken
Zwiebel3 Teile
Olivenöl4 EL
Wasser1 Tasse
Salz1 Prise
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Anleitung
Rindfleisch in Sojasauce, Zitrone (oder Calamansi) und gemahlenem schwarzem Pfeffer mindestens 1 Stunde lang marinieren.
Hinweis: Für das beste Ergebnis über Nacht marinieren 1.
Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und dann die Hälfte der Zwiebeln in der Pfanne anbraten, bis die Konsistenz weich wird.
Beiseite stellen 2.
Lassen Sie die Marinade vom Rindfleisch abtropfen.
Legen Sie es beiseite.
Das Rindfleisch in derselben Pfanne, in der auch die Zwiebeln angebraten wurden, jeweils 1 Minute pro Seite anbraten.
Aus der Pfanne nehmen.
Beiseite stellen 3.
Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen.
Den Knoblauch und die restlichen rohen Zwiebeln anbraten, bis die Zwiebeln weich werden.
Restliche Marinade und Wasser darübergießen.
Zum Kochen bringen.
Rindfleisch hinzufügen.
Decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie, bis das Fleisch zart ist.
Hinweis: Nach Bedarf Wasser hinzufügen.
Nach Bedarf mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
Mit gebratenen Zwiebeln belegen.
Auf einen Servierteller geben.
Heiß servieren.
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