Mit Semmelbröseln belegter Kabeljau
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Unser mit Brotkrumen belegter Kabeljau ist ein saftiger Genuss und verwandelt die einfachen Antipasti in ein Erlebnis. Dieses Gericht unterstreicht die zarte Süße des Kabeljaus und bildet einen schönen Kontrast zu einem goldenen, knusprigen Semmelbröselbelag mit Kräutern. Für noch mehr Würze können Sie kurz vor dem Servieren einen Spritzer frischer Zitrone in Betracht ziehen. es bringt die Aromen wunderbar zur Geltung. Willkommen in einer Welt, in der Einfachheit und Eleganz aufeinander treffen – jeder Bissen verspricht, Sie mit seinem wohltuenden Charme an die Mittelmeerküste zu entführen.”
Zutaten
Kabeljaufilets2 Quadrate
Semmelbrösel1 Tasse
Kerbel1 Esslöffel
Salz und Pfeffer6 Portionen
Olivenöl1 Esslöffel
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Frische Semmelbrösel mit Kerbel, Salz und Pfeffer würzen.
Beiseite stellen.
Kabeljau mit Öl einreiben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Drücken Sie nur die Oberseite des Kabeljaus nach unten in die gewürzten Semmelbrösel.
Fest andrücken, um eine großzügige Schicht aufzutragen.
Eine große beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Legen Sie den Fisch mit der Semmelbröselseite nach unten und braten Sie ihn etwa 3 bis 5 Minuten lang an.
Sie werden sehen, wie der Fisch beginnt, sich von roh zu einem undurchsichtigen Weiß zu verfärben, sodass Sie wissen, wann Sie ihn wenden müssen.
Den Fisch vorsichtig wenden und weitere 3 Minuten anbraten.
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