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  3. Cajun-Kartoffelspalten
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250 kcal

Cajun-Kartoffelspalten

Cajun-Kartoffelspalten
👨‍🍳

💡Anmerkung des Küchenchefs

“Tauchen Sie ein in eine Symphonie der Aromen mit unseren Cajun Potato Wedges, einer Beilage, die rustikalen Charme mit kreolischer Würze vereint. Jedes Stück wird liebevoll bis zur Perfektion gewürzt und ergibt ein köstlich knuspriges Äußeres, das einem zarten, flauschigen Inneren Platz macht. Ein Hauch von geräuchertem Paprika peppt diesen wohligen Klassiker auf. Tipp des Küchenchefs: Kombinieren Sie diese Wedges mit einem Klecks kühlender Sauerrahm für eine unwiderstehliche Balance. Genießen Sie diese herzliche Einladung in die lebendige Welt der kreolischen Küche!”

Zutaten

  • Cayennepfeffer
    Cayennepfeffer1 TL
  • Knoblauchpulver
    Knoblauchpulver1 TL
  • Gewürz
    Gewürz1 TL
  • Olivenöl
    Olivenöl3 EL
  • Zwiebelpulver
    Zwiebelpulver1 TL
  • Paprika
    Paprika2 TL
  • Pfeffer
    Pfeffer0,5 TL
  • rotbraune Kartoffeln
    rotbraune Kartoffeln2 große
  • Salz
    Salz0,75 TL
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Nutrition Facts

Calories250kcal
Protein4g
Carbs36g
Fat11g

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Anleitung

Den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen.

Schneiden Sie die Kartoffeln in zentimeterdicke Spalten, die halb so lang wie die Kartoffel sind.

Machen Sie eine Gewürzmischung: Kombinieren Sie alle Gewürze und vermischen Sie sie in einer kleinen Schüssel.

Besprühen Sie das Backblech mit Olivenöl-Kochspray.

Legen Sie die Kartoffeln auf das Backblech.

Mit Olivenöl vermischen.

Die Gewürzmischung über die Kartoffeln streuen und vermischen.

25 Minuten kochen lassen.

Umdrehen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

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or
🔪

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Häufig gestellte Fragen

Cajun-Kartoffelecken sind bis zu 3–5 Tage haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die beste Qualität zu erzielen, erhitzen Sie es im Ofen, damit es knusprig bleibt.
Ja, Sie können Cajun-Kartoffelspalten einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, legen Sie sie zum Einfrieren in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und geben Sie sie dann in einen gefrierfesten Beutel. Sie können bis zu 1 Monat eingefroren werden.
Cajun-Kartoffelwedges passen gut zu Gerichten wie gegrilltem Hähnchen, Burgern oder einem frischen grünen Salat. Sie passen auch zu Dips wie Aioli, Ranch oder einer beliebigen scharfen Sauce Ihrer Wahl.
Ja, diese Cajun-Kartoffelecken sind bereits vegan, da sie pflanzliche Zutaten verwenden. Stellen Sie einfach sicher, dass der dazugehörige Dip ebenfalls vegan ist, um den veganfreundlichen Charakter des Gerichts beizubehalten.
Ja, Sie können auch andere Kartoffelsorten wie Yukon Gold oder rote Kartoffeln verwenden. Wir empfehlen jedoch russische Kartoffeln wegen ihrer stärkehaltigen Konsistenz, die zu knusprigeren Kartoffelspalten führt.
Um die Wedges schärfer zu machen, können Sie der Gewürzmischung zusätzlichen Cayennepfeffer oder eine Prise Chilipulver hinzufügen. Passen Sie die Menge an Ihre bevorzugte Gewürzstufe an.