Cavatelli mit rotem und grünem Mangold
Zutaten
cavatelli13 Unzen
Hühnerbrühe0,5 Tasse
Knoblauch2 Nelken
koscheres Salz und Pfeffer6 Portionen
Olivenöl3 Esslöffel
Pflaumentomaten3
Mangold1 großer Bund
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.
Blanchieren Sie den Mangold etwa vier Minuten lang oder bis er weich ist, nehmen Sie ihn dann aus dem Wasser und stellen Sie ihn beiseite.
Lassen Sie das Wasser wieder zum Kochen kommen.
Erhitzen Sie den Knoblauch in einer anderen Pfanne vorsichtig etwa dreißig Sekunden lang in Olivenöl.
Tomaten- und Hühnerbrühe hinzufügen.
Abdecken und ca.
5 Minuten leicht köcheln lassen.
Den Deckel aufdecken, Mangold einrühren und mit Salz würzen.
Weitere 4–5 Minuten bei mittlerer Flamme kochen.
In der Zwischenzeit die Cavatelli in das kochende Salzwasser geben und kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Mit einem Schaumlöffel die Cavatelli in die Pfanne mit der Mangoldmischung geben.
1/2 Tasse des Cavatelli-Kochwassers in die Pfanne geben und weitere 2–3 Minuten rühren Minuten.
Die Sauce sollte eine dünne, leicht brüheige Konsistenz haben.
Zum Würzen abschmecken und vor dem Servieren frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
7 perfekte Weihnachtsbeilagen, die Sie dieses Wochenende zubereiten können
Vereinfachen Sie Ihre Feiertagsküche mit diesen 7 perfekten Weihnachtsbeilagen, die Sie im Voraus zubereiten können. Von Aufläufen bis hin zu geröstetem Gemüse sind diese Rezepte darauf ausgelegt, Stress zu minimieren und den Geschmack zu maximieren.
Beitrag lesen
Spielplan für die Weihnachtswoche: Ihr täglicher Vorbereitungsplan von heute bis zum 25. Dezember
Bereiten Sie sich ab sofort bis zum 25. Dezember mit unserem umfassenden täglichen Vorbereitungsplan wie ein Profi auf Weihnachten vor. Machen Sie diese Weihnachtszeit zu Ihrer bisher organisiertesten und fröhlichsten.
Beitrag lesen
Sie haben das Weihnachtsessen immer noch nicht geplant? Hier ist Ihr komplettes 3-Gänge-Menü
Entdecken Sie ein kinderleichtes 3-Gänge-Weihnachtsmenü, das Sie in letzter Minute zubereiten können, um ein festliches Essen zu gewährleisten, das sowohl köstlich als auch stressfrei ist.
Beitrag lesen