💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekte Schokoladentorte zubereiten. Dieser französische Klassiker ist Teil unserer Dessertkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Zartbitterschokolade250g
Butter175g
Milch2 Esslöffel
Eier5
Kristallzucker175g
Mehl125g
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Anleitung
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C/350 °F/Gas Stufe 4 vor.
Fetten Sie den Boden einer runden Springform mit 20 cm Durchmesser ein und legen Sie Backpapier darauf Brechen Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel und geben Sie sie über einen Topf mit leicht siedendem Wasser und rühren Sie, bis sie schmilzt.
(oder 2–3 Minuten in der Mikrowelle schmelzen lassen und gelegentlich umrühren) Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit einem Holzlöffel schaumig schlagen.
Nach und nach die Eier unterrühren und etwas Mehl hinzufügen, falls die Masse zu gerinnen beginnt.
Das restliche Mehl mit der abgekühlten, geschmolzenen Schokolade und Milch unterheben.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Verteilen Sie die Mischung in der Kuchenform und backen Sie sie 50–55 Minuten lang oder bis sie in der Mitte fest ist und ein Spieß sauber herauskommt.
10 Minuten abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig abkühlen lassen.
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