Klare und schnelle Hühnersuppe
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Erfreuen Sie sich an der beruhigenden Einfachheit der Clear & Quick Chicken Soup, einem Lieblingsgericht zum Mittagessen, das die Seele wärmt und gleichzeitig Ihren Gaumen mit seiner leichten, reichhaltigen Brühe verwöhnt. Die Schönheit dieses Gerichts liegt in seiner delikaten Balance aus zartem Hühnchen, kräftigem Gemüse und einer dezenten Kräuternote. Eine Prise frische Petersilie verfeinert jeden Löffel und verleiht ihm Frische und einen Hauch pfeffriger Würze. Profi-Tipp: Genießen Sie es mit einem Spritzer Zitrone für eine unerwartete Zitrusnote. Willkommen zum Trost auf einem Löffel.”
Zutaten
Lorbeerblätter2
Karotte1
Selleriestangen3
Hähnchenteile0,5 Kilogramm
Dill0,5 Tasse
Zwiebel1
Petersilie2 Portionen
Salz und Pfeffer2 Portionen
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Das Gemüse schälen und waschen.
Waschen Sie auch die Hähnchenteile und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
Geben Sie die Hähnchenteile und das Gemüse in einen großen Topf, fügen Sie Lorbeerblätter und die Hälfte der Petersilie und des Dills hinzu.
Füllen Sie den Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
Nicht abdecken.
Wenn die Suppe kocht, sehen Sie oben Fett und Schaum.
Das Fett und den Schaum vorsichtig von oben abschöpfen, dabei darauf achten, die Suppe nicht zu vermischen.
Je mehr Schaum Sie abschöpfen, desto klarer wird die Suppe.
Nachdem Sie mit dem Abschäumen fertig sind, senken Sie die Hitze und kochen Sie die Suppe weitere 30–40 Minuten lang.
Achten Sie dabei darauf, dass sich kein Schaum mehr an der Oberfläche befindet.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn Sie fertig sind, können Sie die Suppe durch ein feines Sieb in einen anderen Topf oder eine Schüssel abseihen oder einfach das gesamte gekochte Gemüse und die Hühnerteile herausnehmen.
Werfen Sie die gekochten Zwiebeln, den Sellerie und die Kräuter weg.
Die Karotte reiben und wieder in die Suppe geben.
Die anderen Hälften der frischen Petersilie und des Dills hacken und in die Suppe geben.
Trennen Sie das Hühnerfleisch von den Knochen, hacken Sie es und geben Sie es zur Suppe.
Überprüfen Sie die Gewürze vor dem Servieren.
Heiß servieren!
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
Spielplan für die Weihnachtswoche: Ihr täglicher Vorbereitungsplan von heute bis zum 25. Dezember
Bereiten Sie sich ab sofort bis zum 25. Dezember mit unserem umfassenden täglichen Vorbereitungsplan wie ein Profi auf Weihnachten vor. Machen Sie diese Weihnachtszeit zu Ihrer bisher organisiertesten und fröhlichsten.
Beitrag lesen
Sie haben das Weihnachtsessen immer noch nicht geplant? Hier ist Ihr komplettes 3-Gänge-Menü
Entdecken Sie ein kinderleichtes 3-Gänge-Weihnachtsmenü, das Sie in letzter Minute zubereiten können, um ein festliches Essen zu gewährleisten, das sowohl köstlich als auch stressfrei ist.
Beitrag lesen
7 perfekte Weihnachtsbeilagen, die Sie dieses Wochenende zubereiten können
Vereinfachen Sie Ihre Feiertagsküche mit diesen 7 perfekten Weihnachtsbeilagen, die Sie im Voraus zubereiten können. Von Aufläufen bis hin zu geröstetem Gemüse sind diese Rezepte darauf ausgelegt, Stress zu minimieren und den Geschmack zu maximieren.
Beitrag lesen