Knusprige Ananasstückchen

Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Mehl, Maisstärke, Backpulver, Salz, Ei und Milch in einer flachen Schüssel vermischen und mit einer Gabel zu einem pfannkuchenähnlichen Teig verrühren.

Geben Sie die Panko-Krümel in eine andere flache Schüssel.

Geben Sie etwa einen Zentimeter Öl in eine große Pfanne und erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.

Tupfen Sie die Ananasringe zwischen Papiertüchern so trocken wie möglich.

Schieben Sie jeden Ring in den Teig und klopfen Sie überschüssigen Teig ab.

Gut mit den Krümeln bestreichen.

Sofort im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Heiß, warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Großartig, so wie es ist, oder optionale Beilagen können Puderzucker, Zimtzucker, Eiscreme oder Schlagsahne sein.