Curry-Butternusskürbis-Apfel-Suppe
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Willkommen in einer Schüssel voller Wärme mit unserer Curry-Butternusskürbis-Apfelsuppe, in der das Beste des Herbstes auf exotische Gewürze trifft. Dieser cremige Genuss verzaubert mit seiner perfekten Balance aus süßen Äpfeln und herzhaftem Kürbis, gekrönt von aromatischem Curry. Garnieren Sie Ihre Portion mit einem Klecks Kokoscreme oder einer Prise gerösteter Pepitas, um das Erlebnis zu verstärken. Tipp des Küchenchefs: Ein Schuss frischer Limettensaft kurz vor dem Servieren unterstreicht die Aromen und macht jeden Löffel zu einem wohligen Eintauchen.”
Zutaten
Blumenkohl3,5 Unzen
Butternusskürbis2,5 Unzen
Apfel2 Unzen
Wasser1 Tasse
prahlt mit flüssigen Aminosäuren2 TL
Currypulver0,5 TL
Ingwerpulver0,25 TL
pro Spritzer Sriracha0,125 TL
Block-Lite-Tofu0,125
Zutaten kaufen
Lassen Sie sich diese Artikel von Amazon Fresh liefern
*Links open in Amazon Fresh/Grocery. We may earn a commission.
Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
Bereiten Sie zwei kleine Töpfe vor.
In einer Mischung die Hälfte des Kürbisses und die Hälfte des Apfels vermischen, zum Köcheln bringen und so lange köcheln lassen, bis sie gerade zart sind, wenn man sie mit einer Gabel einsticht.
Geben Sie in die andere Hälfte das restliche Gemüse und 1 Tasse Wasser hinzu, bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es köcheln, bis es sehr zart ist.
Wenn das Gemüse sehr zart ist, nehmen Sie es vom Herd und mixen Sie es (ohne es abtropfen zu lassen) mit Braggs, Gewürzen, Sriracha und der zusätzlichen halben Tasse Wasser.
Den pürierten Teil der Suppe mit dem gekochten Kürbis und den Äpfeln vermischen.
Den gewürfelten Tofu untermischen, erneut leicht erhitzen und servieren.
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Speichern Sie es in Ihren Favoriten, um es nie wieder zu verlieren!
Empfohlene Küchenutensilien
*As an Amazon Associate we earn from qualifying purchases.
Mehr in unserem Blog entdecken
Lernen Sie Tipps, Tricks und Küchengeheimnisse rund um dieses Gericht.
Der vollständige Leitfaden zu pflanzlichen Proteinquellen jenseits von Tofu
Tauchen Sie ein in die Welt pflanzlicher Proteine jenseits von Tofu. Entdecken Sie weniger bekannte Quellen, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und wie Sie sie effektiv in Ihre Ernährung integrieren können.
Beitrag lesen
Pflanzenbasiertes Kochen: Wichtige Tipps für vegane und vegetarische Mahlzeiten
Egal, ob Sie Veganer sind oder einfach nur „Fleischloser Montag“ ausprobieren: Lernen Sie die Geheimnisse der Zubereitung sättigender Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis kennen, die sogar Fleischfresser lieben werden.
Beitrag lesen
Eintauchen in die vietnamesische Pho: Von der Knochenbrühe zur perfekten Schüssel
Entdecken Sie die Essenz des vietnamesischen Pho, von seiner reichen Geschichte bis hin zur Beherrschung der Kunst, die perfekte Schüssel herzustellen. Entdecken Sie Techniken, Tipps und häufige Fehler in diesem ultimativen Leitfaden.
Beitrag lesen