Eskariol und Bohnen
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekten Eskariol-Bohnen zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Lunch-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Ditilini-Nudeln1 Tasse
Knoblauchzehen2
Olivenöl3 EL
Cannellini-Bohnen1 Dose
Gemüsebrühe0,5 Tasse
Salz und Pfeffer4 Portionen
Eskariol1 Kopf
Pfefferflocken0,25 TL
Parmesankäse4 Portionen
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Anleitung
Nudeln nach Anleitung kochen.
In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und Knoblauch hinzufügen.
Kurz anbraten, bis es anfängt, goldbraun zu werden.
Cannellini-Bohnen zusammen mit dem Saft, Salz, Pfeffer und Peperoni hinzufügen.
Durchwärmen.
Gemüsebrühe einrühren.
Umrühren und 10 Minuten kochen lassen.
Die gewaschene Eskariole dazugeben und mit einem Deckel abdecken.
Von Zeit zu Zeit prüfen und umrühren.
Schalten Sie die Heizung aus, sobald alle Eskariolen zusammengefallen sind.
Nicht zu lange kochen.
In jede Schüssel Nudeln geben und mit Eskariol und Bohnen belegen.
Mit Parmesankäse garnieren.
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