💡Anmerkung des Küchenchefs
“Gönnen Sie sich einen Hauch der Karibik mit dem köstlichen Jamaican Festival, einem süßen Knödel, der mit seiner leicht knusprigen Außenseite und dem weichen, teigigen Herzen jede Mahlzeit ergänzt. Diese Beilage ist eine harmonische Mischung aus Maismehl und Gewürzen und bietet einen süßen Kontrapunkt zu herzhaften jamaikanischen Favoriten. Tipp des Küchenchefs: Für einen zusätzlichen Geschmacksexplosion kombinieren Sie es mit einer Honigbutter oder einem würzigen Jerk-Dip. Begrüßen Sie diesen von der Sonne durchdrungenen Favoriten an Ihrem Tisch und genießen Sie den unwiderstehlichen Charme, den er mit sich bringt!”
Zutaten
Allzweckmehl1 1/2 Tassen
Maismehl1/2 Tasse
Zucker6 Esslöffel
Backpulver2 TL
Vanilleextrakt1 TL
Salz1/2 TL
Milch3/4 Tasse
ÖlZum Braten
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Anleitung
Erhitzen Sie einen Topf mit schwerem Öl, der mindestens 7,6 cm hoch ist, oder verwenden Sie eine Fritteuse, falls Sie eine haben.
Stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze, bis die Temperatur 350 Grad Fahrenheit erreicht.
Allzweckmehl, Maismehl, Kristallzucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben und verrühren.
Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht.
Anschließend die Masse mit den Händen leicht zu einer Kugel formen.
Teigstücke abschneiden und zu länglichen, ovalen Formen ausrollen.
Machen Sie etwa 12 Knödel.
Sobald das Öl die Temperatur von 350 Grad Fahrenheit erreicht hat, den Teig von allen Seiten goldbraun braten.
Dies sollte etwa 4-6 Minuten dauern.
Den Teig herausnehmen und überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Servieren und genießen.
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