💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie den perfekten Fromage Borek zubereiten. Dieser algerische Klassiker ist Teil unserer Side-Kollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Ei1 geschlagene
Petersilie1 Bund
Knoblauch2 gehackte Nelken
roter Pfeffer3/4 Teelöffel
Gouda-Käse6 Unzen
Emmentaler-Käse6 oz
Phyllo-Teig12
Ungesalzene Butter1 1/2 Tassen
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Anleitung
In einer mittelgroßen Schüssel Ei, Petersilie, Knoblauch und zerstoßene rote Paprika verquirlen.
Gouda und Emmentaler untermischen.
Legen Sie den Phyllo-Teig blattweise auf eine ebene Fläche und bestreichen Sie ihn mit etwa 1 Esslöffel Butter.
Längs in 4 Streifen schneiden.
Geben Sie einen abgerundeten Teelöffel der Eimischung an ein Ende jedes Streifens.
Falten Sie die Ecke des Streifens über die Füllung, sodass eine dreieckige Falte entsteht.
Falten Sie den Streifen weiter in dreieckigen Falten, um ein kleines gefülltes Dreieck zu bilden.
Mit dem restlichen Phyllo-Teig wiederholen.
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Ein großes Backblech leicht mit Butter bestreichen.
Gefüllte Phyllo-Dreiecke in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Warm servieren.
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