General Tsos Huhn

ANFAHRT: SCHRITT 1 – SAUCE Geben Sie in eine Schüssel 2 Tassen Wasser, 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel weißen Essig, Sherry-Kochwein, 1/4 Teelöffel weißen Pfeffer, gehackten Ingwer, gehackten Knoblauch, scharfe Paprika, Ketchup, Hoisinsauce und Zucker.

Gut vermischen und beiseite stellen.

SCHRITT 2 – DAS HUHN MARINIEREN Geben Sie das Huhn, 1 Prise Salz, 1 Prise weißer Pfeffer, 2 Eiweiß und 3 Esslöffel Maisstärke in eine Schüssel SCHRITT 3 – DAS HUHN FRITTIEREN Braten Sie das Hähnchen bei 350 Grad 3-4 Minuten lang oder bis es goldbraun ist, und lockern Sie das Hähnchen auf, damit es nicht zusammenklebt.

Legen Sie das Huhn beiseite.

SCHRITT 4 – BRATEN Geben Sie die Soße und dann den Brokkoli in den Wok und warten Sie, bis er kocht.

Um die Sauce anzudicken, verquirlen Sie 2 Esslöffel Maisstärke und 4 Esslöffel Wasser in einer Schüssel und geben Sie sie langsam in die Pfanne, bis die richtige Dicke erreicht ist.

Als nächstes das Hähnchen dazugeben, eine Minute lang anbraten und auf einem Teller servieren.