Griechisches Hähnchenblech-Pfanne-Abendessen mit grünen Bohnen und Feta

Ofen auf 450 Grad vorheizen.

Jede Hähnchenbrust in 4–5 gleichgroße Streifen schneiden.

Die Hähnchenstücke, den Zitronensaft einer ganzen Zitrone, 4 gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Salz, Pfeffer und Paprika sowie 2 Esslöffel Olivenöl in eine große Schüssel geben.

Gut vermischen und die Schüssel beiseite stellen, während Sie das Gemüse zubereiten.

Spülen Sie die Bohnen ab, schneiden Sie das Ende mit der harten Noppe/dem Stiel ab und geben Sie sie in eine andere große Schüssel.

Das andere Ende sollte einen zierlichen kleinen Schwanz haben, der weich und dünn ist und nicht entfernt werden muss.

Eine große gelbe Zwiebel hacken und zu den Bohnen geben.

Die Babykartoffeln abspülen (und bei Bedarf schrubben) und in die Gemüseschüssel geben.

Eine 15-Unzen-Dose kleine Tomatenwürfel, den Saft einer halben Zitrone, Oregano, Petersilie, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer und 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Gießen Sie die Mischung auf ein großes Backblech (Sie können es mit Backpapier oder Alufolie auslegen), fügen Sie die Hähnchenstücke (gleichmäßig in der Pfanne verteilt), einige Zitronenscheiben, 4 dünn geschnittene Knoblauchzehen und etwa ein Dutzend entkernte Kalamata-Oliven hinzu und rösten Sie es 20 Minuten lang bei 450 Grad.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, aber nehmen Sie sie nicht heraus.

Zerkrümeln Sie 4 Unzen Feta-Käse, streuen Sie ihn auf das Blech und lassen Sie ihn weitere 5 Minuten garen, oder bis das Hähnchen mit einem Fleischthermometer 165 Grad anzeigt.

Heiß servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.