Zutaten
Buttermilch0,5 Tasse
Eiweiß2 große
Dijon-Senf0,25 Tasse
Weizenbrot8 Scheiben
Jarlsberg-Käse4 oz
Truthahnschinken8 Unzen
Dillgurken3
Smart Balance Herz richtig2 Esslöffel
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Anleitung
Backofen auf 350 Grad vorheizen.
In einer flachen Schüssel oder einem Tortenteller Buttermilch und Eiweiß verquirlen.
Beiseite stellen.
Eine Seite jeder Brotscheibe mit Senf bestreichen.
4 Scheiben mit 1 Scheibe Käse belegen.
Den Schinken auf den Käse legen.
Fügen Sie jeweils 3-4 dünne Gurkenscheiben hinzu.
Die restlichen Brotscheiben mit der Senfseite nach unten darauflegen.
1 Esslöffel fettarme Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Tauchen Sie 2 Sandwiches in die Buttermilchmischung.
Drehen Sie die andere Seite vorsichtig um und tauchen Sie sie ein.
Die Sandwiches nicht in dieser Mischung einweichen.
Tauchen Sie die Sandwiches einfach leicht ein und nehmen Sie sie heraus, damit die überschüssige Buttermilchmischung zurück in die Schüssel tropfen kann.
Sandwiches in die Pfanne geben; abdecken und 3-5 Minuten kochen lassen.
Decken Sie die Sandwiches ab, wenden Sie sie um, drücken Sie die Oberseite mit einem Spatel nach unten, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Sandwiches herausnehmen, auf ein Backblech legen und im Ofen warm halten.
Wiederholen Sie die Schritte 4 und 5 mit den restlichen 2 Sandwiches.
Jedes Sandwich halbieren und mit Gabel und Messer servieren.
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