Pochierte Eier auf einem Bett aus gebratenen Pilzen und ländlichem Weißbrot
💡Anmerkung des Küchenchefs
“Entdecken Sie, wie Sie die perfekten pochierten Eier auf einem Bett aus gebratenen Pilzen und ländlichem Weißbrot zubereiten. Dieser Klassiker ist Teil unserer Morgenmahlzeitkollektion und wird Ihre Familie und Freunde mit seinen köstlichen Aromen sicher beeindrucken.”
Zutaten
Brot2 Scheiben
Butter2 Teelöffel
Eier2- Eier3
Pilze150 Gramm
Öl2 Esslöffel
Salz2 Portionen- Salz2 Portionen
Essig2 Esslöffel
Wasser – gerade genug2 Portionen
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Nutrition Facts
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Anleitung
In einer Bratpfanne Öl erhitzen, dann die Pilze hinzufügen und 5–7 Minuten anbraten; Beiseite stellen.
In einen mittelgroßen Topf Wasser und Essig gießen, zum Kochen bringen und dann auf köcheln lassen, bevor die Eier gekocht werden.
Geben Sie jeweils ein Ei in das kochende Wasser und lassen Sie es etwa 1 bis 2 Minuten darin schwimmen.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Eigelb fester wird, lassen Sie es 3–5 Minuten köcheln.
Nehmen Sie es mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und legen Sie es auf ein Papiertuch, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.
Wiederholen Sie das Gleiche mit dem zweiten Ei.
Geben Sie die Brotscheiben in einen Toaster und rösten Sie sie goldbraun.
Wenn beide Scheiben fertig sind, bestreichen Sie beide Scheiben mit Butter und legen Sie sie auf den Servierteller.
Belegen Sie das Brot mit den Pilzen und dann mit dem Ei.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sofort servieren.
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